Giersch – heimisches Wildkraut

Wann Giersch sammeln?Giersch, oder auch Geißfuß genannt, kann das ganze Jahr über gesammelt werden. Die jungen, glänzenden und noch gefalteten Blätter, welche besonders mild schmecken, findet man im Frühling vor der Blüte. Wo zu finden?Giersch wächst vorallem in schattigen, feuchten Gartenecken und an Wald- und Wegrändern. Aufgrund der zahlreichen, weit kriechenden Ausläufer, welche die Gierschpflanze[…]

Grüner Giersch Smoothie

1 große handvoll Giersch 2 Kiwi (bei Bio-Kiwi auch mit Schale) 2 Orangen ca. 1/2 l Wasser bzw. Eiswürfel Alle Zutaten in den Bianco Puro Hochleistungsmixer  geben, das Programm „Vegetable“ wählen und starten.