Popovers

Popovers
Zum Frühstück genießt man die amerikanische Version des britischen Yorkshire-Pudding mit Orangenmarmelade und frischem Obst; mittags und abends reicht man dazu Herzhaftes wie geriebenen Käse und Kräuter. Die Pfanne muss heiß sein, ehe man den Teig hineingießt und sobald die Popovers im Backofen sind, muss die Ofentür zu bleiben.
Popovers
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Popovers

Marko Butze
Zum Frühstück genießt man die amerikanische Version des britischen Yorkshire-Pudding mit Orangenmarmelade und frischem Obst; mittags und abends reicht man dazu Herzhaftes wie geriebenen Käse und Kräuter. Die Pfanne muss heiß sein, ehe man den Teig hineingießt und sobald die Popovers im Backofen sind, muss die Ofentür zu bleiben.
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Küche Blendtec Rezepte
Portionen 6
Kalorien 263 kcal

Zutaten
  

  • 300 ml Milch
  • 3 Stück große Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL zerlassene Butter
  • 300 ml Allzweckmehl
  • 2 EL Butter in 6 gleichgroße Stücke geschnitten

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Popover-Backform (vergleichbar mit einer Muffin-Backform, nur tiefer) einfetten.
  • Mit Ausnahme von den 2 EL Butter, die in 6 gleichgroße Stücke geschnitten wurde, die Zutaten der Reihe nach in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.
  • Das Programm „Dips/Batters“ auswählen und mixen.
  • Anschließend die Popover-Backform im Backofen zwei Minuten lang vorwärmen.
  • Aus dem Backofen nehmen, in jede Vertiefung ein kleines Stück Butter legen, die Backform zurück in den Backofen stellen und erst herausnehmen, wenn die Butter geschmolzen ist.
  • Jetzt in jede Vertiefung auf halbe Höhe Teig einfüllen.
  • 20 Minuten lang bei 200 °C backen, dann die Backtemperatur auf 150 °C reduzieren und weitere 12 bis 15 Minuten backen.

Notizen

Dips = Batters

Nutrition

Calories: 263kcalCarbohydrates: 40gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 1gCholesterol: 23mgSodium: 260mgPotassium: 131mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 259IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 1µgCalcium: 71mgCopper: 1mgFolate: 92µgIron: 2mgManganese: 1mgMagnesium: 17mgPhosphorus: 107mgSelenium: 18µgZinc: 1mgFolic Acid: 77µgCholine: 17mgNet Carbohydrates: 39g
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