Im Bereich Anleitungen & Rezepte zeigen wir Ihnen wie Sie grundsätzlich mit den Mixern bzw. Blender arbeiten können. Machen Sie sich ein Bild, wie die Prozesse bei den verschiedenen Mixerkonzepten funktionieren. Es macht nämlich einen Unterschied, ob Sie Mandelmus oder Eiscreme in einen Blendtec Hochleistungsmixer oder in einem Smoothies Mixer zubereiten, der nach dem Konzept des Vitamix gebaut ist. Sollten Sie Fragen zu verschiedenen Mixer Rezepten & Anwendungen haben, kontaktieren Sie uns. Wir veröffentlichen hier einige Rezepte für Hochleistungsmixer, die vordergründig als grundlegende Anwendungshilfe für unsere Küchengeräte zu verstehen sind.| Anleitungen zum Blendtec Mixer-Konzept | Anleitungen zum Vitamix Mixer-Konzept (alle Mixer mit Stößel) | Vergleich des Blendtec & Vitamix Konzepts
Wir möchten hier einen sehr interessanten Blog einer Kundin & Affiliatepartnerin von GrünePerlen vorstellen. Angie Griem hat einen wunderbar ansprechenden Blog aufgebaut, mit vielen tollen Rezepten und Anleitungen zu wahrer Gourmet Rohkost. Viele Inhalte gibt es kostenlos. Wer richtig tief insteigen will, kann für einen kleinen Beitrag den Memberbereich buchen, dort findet sich ein Fülle von hochqualitativen Inhalten. Wirklich toll gemacht!
Wie passt Gourmet-Rohkost mit einer gesunden Ernährung zusammen?
Unter ernährungsbewussten Menschen, die sich größtenteils von Rohkost ernähren, gehen die Meinungen gelegentlich auseinander, wenn es um die Gourmet-Rohkost geht.
Doch was ist Gourmet-Rohkost eigentlich?
Bei der veganen Gourmet-Rohkost handelt es sich um Speisen, die gekochten, gebackenen und gebratenen Speisen ähnlich in Textur und Geschmack sind. Oft werden bekannte Speisen wie, zum Beispiel Pizza und Kuchen, in einer veganen Rohkost Variante nachgeahmt. Dabei kommen Gewürze, Fette und Salz zum Einsatz. Das heißt, dass mehrere Zutaten gemischt werden. Einige Rohköstler sehen das als unnatürlich und ungesund an. Ich und viele andere Rohköstler aber sehen das als einen sehr eingeschränkten Gesichtspunkt, weil es für viele Menschen den Einstieg in die Rohkost überhaupt ermöglicht.
Warum Empfehle Ich Gourmet-Rohkost?
Es ist absolut richtig, dass die Ernährung immer einfacher werden sollte, da die Verwertung der einzelnen Lebensmittel dem Körper so wesentlich leichter fällt.
Ich konnte schon viele Menschen dabei unterstützen, ihre Ernährung auf eine vorwiegend vegane Roh-Kost umzustellen. Jeder einzelne, der bei der veganen Rohkost geblieben ist, begann die Rohkost mit veganen Gourmet-Rohkost Rezepten. Sie liebten meine Gourmet-Rohkost Rezepte und wollten sie unbedingt selbst ausprobieren.
Jeder aber meiner Bekannten, der mit einer einfachen Rohkost Ernährung begonnen hat, wie zum Beispiel nur Sprossen oder nur Früchte und jedes Lebensmittel einzeln ohne Fette und Gewürze zu sich genommen hat, verlor über kurz oder lang die Motivation an der Rohkost.
Kaum jemand hat Lust sich längere Zeit nur von Grünen Säften, Früchten, Salaten und Grünen Smoothies zu ernähren. Wenn ich diesen Menschen sagen würde, so müsst ihr euch den Rest eures Lebens ernähren, dann war das für sie unvorstellbar. Auch wenn ich Menschen durch meine eigene Heilungsgeschichte inspirieren konnte, konnte ich sie nicht dauerhaft dazu bewegen, sich nur von Rohkost zu ernähren. Es sei denn, ich zeigte ihnen die kreative Vielfalt der Gourmet-Rohkostküche.
Weiterentwicklung mit und durch Rohkost
Fast jeder, der jedoch mit der Rohkost begonnen hat, ist erfüllt von den köstlichen Aromen der Rohkostküche und empfindet große Freude daran, sich durch Rohkost zu ernähren. Denn was hilft die gesündeste Ernährung, wenn sie keine Freude bereitet?
Denn auch mit der Gourmet-Rohkost entgiftet unser Körper und wir versorgen ihn mit hochwertigen und lebendigen Vitalstoffen, bekommen mehr Energie, Leichtigkeit und Gesundheit.
Mit der Zeit wird der Geist und der Körper empfindsamer und wir reagieren sehr sensibel auf falsche Kombinationen und auch auf zu viele Gewürze, Salz und Fette. Wir verlangen dann instinktiv nach einer einfacheren Rohkost Ernährung. Bis dahin können aber einige Jahre vergehen.
Wer den Weg der Rohkost geht, kann mit einem Bewusstseinsanstieg und mit mehr Gesundheit und Energie rechnen. Und das auch dann, wenn er sich von veganer Gourmet-Rohkost ernährt. Sobald Körper, Geist und Seele dazu bereit sind, bemerken wir, dass es an der Zeit ist, sich auch in der Rohkost einfacher zu ernähren. Der eine braucht länger und der andere weniger lang und manch einer benötigt eben ein paar Anläufe mehr.
Gourmet-Rohkost war Mein Weg in die Heilung
Nach zwei Jahren mit vorwiegend Gourmet-Rohkost habe ich damals bemerkt, dass ich bereit bin, den nächsten Schritt zu gehen. Erst nach diesen zwei Jahren ging es mir am besten, wenn ich auf Salz und Öle verzichte. Und ich stellte fest, dass mein Körper sich nach Früchten und Wildkräuter Smoothies sehnt. Und zwar Früchte ohne irgendetwas und mono. Das heißt, die Früchte werden nicht mit anderen Früchten kombiniert.
In der kalten Jahreszeit ist es hier aber kaum möglich, sich ausschließlich von Früchten zu ernähren. Denn sie werden meist in weit entfernten Ländern unreif geerntet.
Ich persönlich habe im Winter keine Lust auf Früchte, denn sie wirken kühlend auf den Körper. In der kalten Jahreszeit zieht es mich deshalb zu Grünem.
Gourmet-Rohkost – Fazit
Wenn ich Menschen Gourmet-Rohkost serviere, sie probieren lasse oder ihnen die Rezepte zur Verfügung stelle, so schaffen sie den Schritt in die Rohkost mit Freude und Inspiration. Nach einigen Monaten oder auch Jahren entwickeln sie sich von ganz alleine weiter. Ihre Ernährung vereinfacht sich dann immer mehr.
Eine Menge Bekannte von mir hätten die Rohkost ohne meine Gourmet-Gerichte zwar interessant gefunden, aber niemals den Übergang geschafft. Aus diesem Grund sehe ich die Gourmet-Rohkost als einen wichtigen Übergang in Richtung gesunde und spirituelle Ernährung. Sie dient als eine Brücke der Inspiration von der Kochkost in die Paradieskost. Deshalb empfehle ich jedem Menschen, der an der Rohkost interessiert ist, mit der Gourmet-Rohkost zu beginnen.
Was Wäre Wenn…
Du in wenigen Wochen deine Ernährung so umstellst, dass dir unbegrenzt Kraft, Energie und Lebensfreude zur Verfügung steht?
Du dich wieder fühlen würdest wie ein Kind und das Leben wieder bunt und farbenfroh ist?
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Die Rohkost Expertin Angela Griem hat bereits mehr als 1.800 Tage in ihrer Küche verbracht und dort mit rohen Zutaten, Techniken und Rezepten experimentiert. Alle ihre Rezepte sind mehrfach getestet und sehr beliebt. Und das nicht nur bei Rohköstlern, sondern auch bei ganz normalen Essern und ganz besonders wichtig – bei Kindern.
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Anthony William und der Selleriesaft ist aktuell in aller Munde.
Anthony William´s großer Geheimtipp ist der Selleriesaft. Man entsaftet etwa zwei Bund Stangensellerie und trinkt den Saft morgens auf nüchternen Magen. Anthony William hat nach eigenen Worten, eine globale Selleriesaft-Bewegung ins Leben gerufen. Selleriesaft soll Gifte aus der Leber spülen, die Nebennieren regenerieren, Viren abtöten, Bakterien bekämpfen, Säuren regulieren und vieles mehr. In den folgenden Videos können Sie sich über die Thesen, Erkenntnisse und Tipps von Anthony William informieren.
Wenn Sie seinen Empfehlungen folgen wollen, dann brauchen Sie natürlich noch den richtigen Entsafter, Slow Juicer oder Hochleistungsmixer. Wir von GrünePerlen können Ihnen dabei helfen das perfekte Gerät zu finden. Selleriesaft mit einem Hochleistungsmixer zuzubereiten ist möglich, aber sicher nicht der optimale Weg. Selbst ein klassischer Zentrifugal Entsafter ist ebenfalls nicht optimal, weil durch die Sauerstoffeinwirbelung bereits sehr viele Vitalstoffe vernichtet werden. Der optimale Weg ist die Benutzung eines modernen Slow Juicer, weil Slow Juicer ganz schonend und ohne Sauerstoffeinwirbelung auspressen. Mit einem modernen Slow Juicer bleiben nahezu alle Vitalstoffe erhalten und Sie können die ganze Kraft des Saftes nutzen. In unseren folgenden Artikeln finden Sie weitere Informationen darüber, was die Slow Juicer besonders macht und die Unterschiede verschiedener Geräteklassen aufzeigt.: Saft: besser “frisch gepresst”, als “frisch gekauft”! | Welche Saftpresse ist die Beste und die Richtige für mich? | Mixer oder Entsafter? Was ist Besser?
Jeder genießt das Naschen, oder? Wir kennen niemanden, der am Tag kein kleines Picknick macht. Aber manchmal ist dieser Snack ein Schokoriegel, ein Keks oder etwas, das nicht sehr gesund ist. Deshalb haben wir drei leckere Energiebällchen geschaffen, die Sie als Snack genießen können, ohne sich schuldig zu fühlen. Diese Energiebällchen sind reich an Eiweiß, gesunden Fetten und haben weniger Kohlenhydrate und Zucker als die meisten Snacks. Egal, ob Sie den Geschmack von Erdnussbutter, Schokolade oder Früchten genießen – Sie werden bestimmt einen dieser Energiebällchen genießen.
Diese Mayonnaise schmeckt nicht nur umwerfend gut, sie ist darüber hinaus naturbelassen und ohne jegliche künstliche Zusätze. Sie muss im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
Um Aioli zu erhalten, die Mayonnaise wie oben beschrieben zubereiten. Zu den Zutaten des ersten Mixzyklus 2 geviertelte Knoblauchzehen hinzufügen und die Hälfte des Pflanzen-/Rapsöls durch Olivenöl ersetzen.
Eine scharfe Sushi-Mayonnaise erhält man, wenn man den Weißweinessig durch Reisessig, das Pflanzen-/Rapsöl durch ½ Tasse Chiliöl, 6 EL Pflanzen- oder Rapsöl und 2 EL Sesamöl ersetzt. Die Mayonnaise ansonsten wie oben beschrieben herstellen.
Falls die Mayonnaise während der letzten Sekunden des letzten Mixzyklus eine gleichmäßig dickflüssige Konsistenz aufweist, den Mixzyklus anhalten, da die Mayonnaise kurz davor ist, zu gerinnen.
Autor: GruenePerlen.com
Zutaten
2 Eigelb
1 EL Weißweinessig
½ TL Dijon-Senf
½ TL Salz
210 ml Pflanzen- oder Rapsöl
Zubereitung
Eigelbe, Weißweinessig, Senf, Salz und 3 EL des Pflanzen- oder Rapsöls in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen.
Geschwindigkeit auf 20-30% einstellen, 60 Sekunden rühren und dann stoppen.
Erneut Geschwindigkeit 20-30% wählen und nahe der Deckelöffnung die Hälfte des Speiseöls, während der Dauer von 60 Sekunden, ganz langsam und mit gleichmäßig dünnem Stahl hineinlaufen lassen.
Den Vorgang mit dem verbliebenen Speiseöl wiederholen. Das langsame Hineingeben des Öls ist sehr wichtig! umso langsamer, umso dicker wird am Ende die Konsistenz.
Sofort servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Perfektes Crush Eis für leckere Drinks & Cocktails bereiten Sie in Ihrem Blendtec Mixer in Sekundenschnelle zu.
Autor: GruenePerlen.com
Zutaten
FourSide Jar oder Wildside Jar (optimal)
720 ml bis 1,2 Liter Eiswürfel
Zubereitung
Füllen Sie die Eiswürfel in den Behälter, optimalerweise nicht über die obere Markierung, und schließen Sie den Deckel.
Wählen Sie das Programm "Ice Crush“ oder mixen Sie einige Sekunden auf geringster Stufe, erhöhen Sie bei Bedarf kurz auf mittlere Geschwindigkeit.
Je grobkörniger die Konsistenz sein soll, umso kürzer muss der Mix-Vorgang sein! Wenn sie eine relativ grobe Körnung für z.B. Cocktails benötigen, reicht oft schon 3-5 Sekunden auf geringster Stufe aus. Brechen Sie ab, sobald keine großen Eisstücke mehr in der Mitte auf dem Messer herumspringen.
Anmerkungen
Für ein optimales Resultat nehmen Sie die Eiswürfel direkt aus dem Gefrierfach, ohne sie vorher antauen zu lassen. Wenn Sie den WildSide Jar benutzen, können Sie die Sie die Menge der Eiswürfel auf bis zu 1,2 Liter erhöhen. Bitte befüllen Sie die Behälter keinesfalls über die obere Markierung.
Ein aromatisches leckeres klassisches Pesto, welches wunderbar zu Pizza, Nudeln & als Brotaufstrich passt.
Autor: GruenePerlen.com
Zutaten
Twister Jar
80 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe grob gehackt
55 g frische Basilikumblätter
35 g Pinienkerne
25 g Parmesankäse
¼ TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Geben Sie Olivenöl, Knoblauch & Basilikum in dieser Reihenfolge in den Twister Jar.
Drücken Sie den Basilikum mit dem Spatel herunter ins Öl.
Fügen Sie nun die restlichen Zutaten in oben angegebener Reihenfolge hinzu.
Setzen Sie den „Twister Lid“ Deckel in den Behälter
Drücken Sie in stoßweise die Pulstaste und mixen Sie die Zutaten solange bis Ihre gewünschte Konsistenz erreicht ist. Drehen Sie zwischenzeitlich den Deckel gegen den Uhrzeigersinn, um das an der Behälterwand befindliche Mixgut abzustreifen und wieder dem Messer zuzuführen.
Anmerkungen
Sie können dieses Pesto auch in einem anderen Hochleistungsmixer zubereiten
Tahini ist eine Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern, die aus der arabischen Küche stammt und die Grundzutat des Hummus ist. Die Konsistenz von Tahini ähnelt der von Nussbutter. Man braucht etwas Zeit, um ungeschälte Sesamsamen zu mahlen, zu einer leicht krümeligen Paste und schließlich zu einer samtigen Tahini zu verarbeiten. Tahini ist eine Basiszutat einiger Blendtec Guacamole und Hummus Rezepte. Die Paste kann man mit dem Blendtec Blender selbst herstellen, oder als Fertigprodukt im Lebensmittelhandel kaufen. Tahini finden Sie in gut sortierten Lebensmittelgeschäften in der Asia- Abteilung oder in Naturkostläden bei der Erdnussbutter.
Autor: GruenePerlen.com
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezepte
Zutaten
Fourside oder Twister Jar
60 ml Olivenöl
3 Tassen geschälte und geröstete Sesamsamen*
Zubereitung
Olivenöl und Sesam in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen.
Geschwindigkeit 20-30% auswählen und 60 Sekunden mixen.
Mit einem Teigschaber die Masse in die Mitte des Mixbehälters schieben, den Deckel fest verschließen.
Nun 50-60% Geschwindigkeit wählen und erneut 60 Sekunden mixen.
Anmerkungen
*Um geschälte Sesamsamen zu rösten, den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Sesamsamen auf einem Backblech verteilen und 10 bis 12 Minuten rösten. Um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen, die Sesamsamen nach 5 bis 6 Minuten leicht durchmischen und dann fertig rösten.
Zubereitung im Twister Jar: Mit der ½ Menge können Sie das Rezept leichter im neuen Twister zubereiten. Mixen Sie die Zutaten auf geringster Geschwindigkeitsstufe für 50 Sekunden und dann auf 30-50% Geschwindigkeit nochmals 50 Sekunden. Drehen Sie den Twister Lid Drehdeckel währenddessen.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser köstlichen Butternuss Kürbissuppe und beleben Sie Ihre Geschmacksknospen mit verschiedenen Geschmacksvariationen. Am besten bereiten Sie diese lecker Suppe in einem Blendtec Hochleistungsmixer zu. Selbstverständlich können Sie auch einen anderen Hochleistungsmixer verwenden. Beachten Sie allerdings, daß eventuell eine leicht veränderte Arbeitsweise mit einem anderem Hochleistungsmixer notwenig sein könnte.
Autor: GruenePerlen
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezept
Zutaten
1 großer Butternusskürbis ca. 4 bis 5 Pfund
2 EL Olivenöl
1 Karotte gehackt, der Menge von ½ Tasse entsprechend
1 Stängel Staudensellerie gehackt, der Menge von ½ Tasse entsprechend
1 Zwiebel gehackt, der Menge von ⅔ Tasse entsprechend
⅛ TL getrockneter Thymian
¼ TL Salz
⅛ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
240 ml Wasser
400 ml Hühnerbrühe, kochsalzarm
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Den Butternusskürbis der Länge nach halbieren, die Außenhaut mit einer Gabel einstechen und die Kerne entfernen.
Mit 1 TL des Olivenöls die Kürbishälften einpinseln und mit der Fleischseite nach unten auf ein Backblech legen.
ml Wasser auf das Backblech gießen, um ein Austrocknen des Kürbis zu verhindern. Etwa 45 bis 60 Minuten garen bis der Kürbis weich ist. Eine Kürbishälfte beiseite stellen und anderweitig verwenden.
Während der Kürbis im Backofen gart, das restliche Olivenöl (1 TL) in einem Kochtopf erhitzen.
Karotte, Staudensellerie und Zwiebel 2 bis 3 Minuten andünsten, dann Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten weiterdünsten bis die Zwiebel glasig ist.
Wasser und das gedünstete Gemüse in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Dips/Batter“ auswählen.
Das pürierte Suppengemüse in einen großen Kochtopf umfüllen, 200 ml Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Das Kürbisfleisch aus der Kürbishälfte auslösen, die zweiten 200ml Hühnerbrühe und das Kürbisfleisch in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Suppe“ auswählen.
In den Kochtopf umfüllen, gut umrühren, so dass sich die Aromen miteinander verbinden können. Vor dem Servieren noch einige Minuten leise köcheln lassen.
Anmerkungen
Um der Kürbissuppe eine thailändische Note zu verleihen zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel 1 TL rote Currypaste sowie ½ TL Ingwerwurzel zufügen und solange garen, bis sich die Aromen entfalten.
Beim Pürieren des Suppengemüses ⅓ Tasse Wasser durch ⅓ Tasse Kokosmilch ersetzen. Ansonsten wie oben beschrieben herstellen. Den Geschmack des amerikanischen Südwestens bringt man auf den Teller, wenn man zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel ½ TL Kreuzkümmel zufügt und die Suppe ansonsten wie oben beschrieben herstellt.
Garniert wird mit getoasteten Butternusskürbiskernen, zerkrümeltem Queso fresco* und frischem Koriander. Queso fresco – "Frischkäse" - ist ein milder, frischer Käse, der sich in der mexikanischen Küche großer Beliebtheit erfreut und aus Kuhmilch oder aus seiner Mischung aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Einen lieblich-fruchtigen Geschmack erhält die Butternusskürbissuppe, wenn man zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel einen ¾ Apfel – geschält und entkernt - zufügt und die Suppe ansonsten wie oben beschrieben herstellt.
Vor dem Servieren gibt man ein kleines Stück Brie-Käse in den Suppenteller, verteilt die Suppe darüber und garniert mit dem restlichen Apfel und getoasteten Mandelstiften.
Diese cremige vegane Mayonnaise schmeckt nicht nur unvergleichlich gut in einem Waldorfsalat mit knackigen Apfelstückchen und Walnüssen, sondern schont im Vergleich zu Fertigprodukten auch das Portemonnaie.
Autor: GruenePerlen.com
Rezepttyp: Original Blendtec Mixer Rezept
Küche: amerikanisch
Zutaten
Fourside oder Twister Jar
120 ml ungesüßte Sojamilch
2 TL Apfelessig
½ TL Salz
½ TL Agavennektar
¼ TL gemahlene Senfkörner
240 ml Pflanzen- oder Rapsöl
Zubereitung
Die Zutaten - mit Ausnahme des Speiseöls - der Reihe nach in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen.
Geschwindigkeit 20-30% wählen und nahe der Deckelöffnung die Hälfte des Speiseöls, während der Dauer von 60 Sekunden, ganz langsam und mit gleichmäßig dünnem Stahl hineinlaufen lassen. Nach 60 Sekunden stoppen. Das langsame Hineingeben des Öls ist sehr wichtig!
Den Vorgang mit dem der zweiten Hälfte des Speiseöls und ca. 30% Geschwindigkeit wiederholen. Das langsame Hineingeben des Öls ist sehr wichtig!
Sofort servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Zweiter Test: Erdnussbutter selber machen im Hochleistungsmixer Blendtec Classic 570
In unserem zweiten Test haben wir aus gerösteten Erdnüssen innerhalb von wenigen Sekunden eine Nussbutter gemacht. Das funktioniert mit allen Nüssen. Natürlich können Sie auch leckeres Mandelmus mit dem Blendtec Classic 570 + Twister Jar machen.
Erster Test: Grüner Smoothie im Hochleistungsmixer Blendtec Classic 570
Gestern abend haben wir den brandneuen Hochleistungsmixer Blendtec Classic 570 ausgepackt und heute morgen gleich unseren grünen Smoothie mit dem neuen Blendtec Smoothie Mixer gemacht.
Spätsommer ist Kürbiszeit. Schon mal eine leckere Kürbissuppe aus dem grünen Hokkaidokürbis, mit Birne, Avocado & gebratenen Zwiebeln probiert? Diese Suppe ist Ruck Zuck in wenigen Minuten im Hochleistungsmixer zubereitet ist wunderbar cremig und schmeckt super lecker. Mmmh...
Autor: GruenePerlen.com
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezept
Zutaten
½ kleiner grüner Hokkaido Kürbis
1 Birne
1 Avovado
1 Zwiebel
400 ml Gemüsefond
240 ml Wasser
2 TL Mandelmus
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
Zubereitung
Hokkaido Kürbis schälen, entkernen und in grobe Stücke zerteilen.
Zwiebeln schälen, grob schneiden in den Fourside oder Wildside Behälter füllen und 2-3 mal Pulstaste drücken, um die die Zwiebeln zu hacken.
Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten.
Kürbisstücke in den Wildside Jar geben und 3 x Puls Taste drücken und Kürbis kleinhacken.
Avodado, Birne und 240ml Gemüsefond in den Behälter geben, Deckel schließen und das Programm "Suppe" starten. Nach 90 Sekunden ausstoppen.
Die angebratenen Zwiebeln mit den restlichen 160ml Gemüsefond ablöschen und ebenfalls in den Behälter zur bereits pürierten Suppe hinzufügen.
Nochmals ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe pürieren.
Zum Schluss alles in einen Topf gießen, 240ml Wasser hinzugeben, unter Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
In Teller bzw. Schüsseln aufteilen und
Optional Kürbiskerne und Balsamicosauce hinzufügen & servieren.
Anmerkungen
PS: funktioniert natürlich auch mit einem anderen Hochleistungsmixer z.B. von Vitamix oder Bianco di puro
Wie bereite ich Obst- und Gemüse richtig für die Verarbeitung im Hochleistungsmixer & Entsafter vor?
Frische Erzeugnisse vorbereiten
gute Hochleistungsmixer sind in der Lage, Nahrungsmittel auf die Zellebene aufzuspalten. Die Möglichkeit, Erdbeerstrünke, Kiwischale und das Innerste einer Ananas mitzumixen, ermöglicht nicht nur ein eiwandfreies Blend-Ergebnis, sondern gibt zusätzliche Nährstoffe wie Ballaststoffe, Chlorophyll, Enzyme, Vitamine und Mineralien.
DerTwister ist der runde Blendtec Behälter für die zähen Massen. Dieser Behälter wurde von Grund auf neu konzipiert für ihre dicksten Rezepte. Er wurde ganz speziell für sehr kleine Mengen (100-500ml) und vor allem für besonders zähe & dickflüssige Anwendungen, z.B. Nussmus, Nussbutter, Babybrei, Pestos, Humus, Guacamole, Energieriegel, Konfekt, Nudelteig & Eiscreme, aus fast 100% gefrorenen Früchten, entwickelt. Mit dem Blendtec Twister Jar können Sie z.B. Mandelmus, Nussmus & Erdnussbutter auch ohne Flüssigkeitszugabe herstellen. Die empfohlene maximale Einfüllmenge des Twister liegt bei 500 ml, die theoretische Gesamtfüllmenge bei 900ml.
Der Wildside und der Fourside Jar sind die beiden Basisbehälter von Blendtec. Mit diesen beiden Behältern produziert man gleichermaßen flüssige Mixturen wie Smoothies, Suppen, Soßen, Dips & Mixgetränke, als auch trockene Erzeugnisse wie Mehle aus verschiedenen Zutaten. Sogar leichte & schwere Teige lassen sich damit kinderleicht zubereiten bzw. kneten, wenn man sich an die Anleitung hält. Diese Startanleitung soll Ihnen helfen sich alle Anwendungsbereiche optimal zu erschließen.
