Kategorie: Anleitungen & Rezepte

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Im Bereich Anleitungen & Rezepte zeigen wir Ihnen wie Sie grundsätzlich mit den Mixern bzw. Blender arbeiten können. Machen Sie sich ein Bild, wie die Prozesse bei den verschiedenen Mixerkonzepten funktionieren. Es macht nämlich einen Unterschied, ob Sie Mandelmus oder Eiscreme in einen Blendtec Hochleistungsmixer oder in einem Smoothies Mixer zubereiten, der nach dem Konzept des Vitamix gebaut ist. Sollten Sie Fragen zu verschiedenen Mixer Rezepten & Anwendungen haben, kontaktieren Sie uns. Wir veröffentlichen hier einige Rezepte für Hochleistungsmixer, die vordergründig als grundlegende Anwendungshilfe für unsere Küchengeräte zu verstehen sind.| Anleitungen zum Blendtec Mixer-Konzept | Anleitungen zum Vitamix Mixer-Konzept (alle Mixer mit Stößel) | Vergleich des Blendtec & Vitamix Konzepts

Anthony William | Selleriesaft & Detox Smoothies zum entgiften | die besten Sellerie Entsafter im Vergleich

06 Mrz 2019 / 0 Kommentare /in Informationen zu Entsaftern & Saftpressen, Informationen zu Smoothies, Saft Rezepte/von

Anthony William und der Selleriesaft ist aktuell in aller Munde.

Anthony William´s großer Geheimtipp ist der Selleriesaft. Man entsaftet etwa zwei Bund Stangensellerie und trinkt den Saft morgens auf nüchternen Magen. Anthony William hat nach eigenen Worten, eine globale Selleriesaft-Bewegung ins Leben gerufen. Selleriesaft soll Gifte aus der Leber spülen, die Nebennieren regenerieren, Viren abtöten, Bakterien bekämpfen, Säuren regulieren und vieles mehr. In den folgenden Videos können Sie sich über die Thesen, Erkenntnisse und Tipps von Anthony William informieren.

Wenn Sie seinen Empfehlungen folgen wollen, dann brauchen Sie natürlich noch den richtigen Entsafter, Slow Juicer oder Hochleistungsmixer. Wir von GrünePerlen können Ihnen dabei helfen das perfekte Gerät zu finden. Selleriesaft mit einem Hochleistungsmixer zuzubereiten ist möglich, aber sicher nicht der optimale Weg. Selbst ein klassischer Zentrifugal Entsafter ist ebenfalls nicht optimal, weil durch die Sauerstoffeinwirbelung bereits sehr viele Vitalstoffe vernichtet werden. Der optimale Weg ist die Benutzung eines modernen Slow Juicer, weil Slow Juicer ganz schonend und ohne Sauerstoffeinwirbelung auspressen. Mit einem modernen Slow Juicer bleiben nahezu alle Vitalstoffe erhalten und Sie können die ganze Kraft des Saftes nutzen. In unseren folgenden Artikeln finden Sie weitere Informationen darüber, was die Slow Juicer besonders macht und die Unterschiede verschiedener Geräteklassen aufzeigt.: Saft: besser “frisch gepresst”, als “frisch gekauft”! | Welche Saftpresse ist die Beste und die Richtige für mich? | Mixer oder Entsafter? Was ist Besser?

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3 Sorten Energiebällchen im Blendtec Mixer

27 Nov 2018 / 0 Kommentare /in Anleitungen Blendtec Konzept, Konfekt & Snacks, Mehl & Teige, sonstiges/von

Jeder genießt das Naschen, oder? Wir kennen niemanden, der am Tag kein kleines Picknick macht. Aber manchmal ist dieser Snack ein Schokoriegel, ein Keks oder etwas, das nicht sehr gesund ist. Deshalb haben wir drei leckere Energiebällchen geschaffen, die Sie als Snack genießen können, ohne sich schuldig zu fühlen. Diese Energiebällchen sind reich an Eiweiß, gesunden Fetten und haben weniger Kohlenhydrate und Zucker als die meisten Snacks. Egal, ob Sie den Geschmack von Erdnussbutter, Schokolade oder Früchten genießen – Sie werden bestimmt einen dieser Energiebällchen genießen.

Energiebällchen Erdnussbutter-Schoko
 
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Das perfekte Picknick für einen Nachmittag oder der leckere MorgenSnack!
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Rezepttyp: Teige
Zutaten
  • 1 Tasse Hafer (Sie können glutenfreie verwenden)
  • 2 EL gemahlener Leinsamen
  • ½ Tasse Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Honig (Sie können Agave verwenden, müssen aber möglicherweise etwas mehr verwenden, um die richtige Konsistenz zu erhalten)
  • ¼ Tasse Schokoladenstückchen
Zubereitung
  1. Fügen Sie Haferflocken und gemahlene Leinsamen in den Blendtec Twister Jar.
  2. Bei niedriger Geschwindigkeit 10 Sekunden lang mixen. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mixens gegen den Uhrzeigersinn.
  3. Fügen Sie Erdnussbutter, Vanille und Honig hinzu.
  4. Für 20 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit mixen. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mixens gegen den Uhrzeigersinn.
  5. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie durch mehrfaches kurzes Drücken der Pulstaste unter.
  6. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Anmerkungen
Wenn Sie Agave anstelle von Honig verwenden, müssen Sie möglicherweise die Menge erhöhen, um die richtige Textur zu erzeugen.

Zur Herstellung im WildSide oder FourSide Jar müssen Sie die Zutaten um das 1,5 fache (siehe unten) erhöhen und die obrigen Anweisungen befolgen. Möglicherweise müssen Sie zwischenzeitlich den Mixvorgang beenden und das Mixgut von den Seiten des Behälters nach unten kratzen, wenn die Messer leer drehen.
1 ½ Tasse Hafer, 3 EL gemahlener Leinsamen, ¾ Tasse Erdnussbutter, 1 ½ TL Vanille, 3 EL Honig, ½ Tasse Schokoladenstückchen
Nährwertangaben
Portionsgröße: 16 Kalorien: 80 Fett: 5 gesätigte Fette: 1 Kohlenhydrate: 8 Zucker: 4 Salz: 0 Ballaststoffe: 1 Protein: 3 Cholesterol: 0

 
Energiebällchen Zitrone-Blaubeere
 
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Diese mit Zitrone übergossenen Snacks sind mit Datteln versüßt und erfrischen.
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Rezepttyp: Teige
Zutaten
  • 1½ Tassen rohe Cashewnüsse, ungesalzen
  • 3 Medjool-Termine
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel. frischer Zitronensaft
  • ½ Esslöffel Zitronenschale etwa ½ Zitrone
  • 2 EL. getrocknete Blaubeeren
Zubereitung
  1. Füllen Sie zuerst 50% der Cashewnüssein den Blendtec Twister Jar, dann die Datteln und dann den Rest der Cashewnüsse. Setzen Sie den Twisterdeckel mit den Flügeln auf.
  2. Drücken Sie 10-15 mal kurz die Pulstaste. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mischens gegen den Uhrzeigersinn.
  3. Fügen Sie jetzt Vanille, Zitronensaft, Zitronenschale und getrocknete Blaubeeren hinzu.
  4. Drücken Sie 8-10 mal kurz die Pulstaste. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mischens gegen den Uhrzeigersinn.
  5. Aus dem Teig formen Sie nun die Bällchen und bewahren Sie Diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 16 Kalorien: 80 Fett: 4 gesätigte Fette: 1 Kohlenhydrate: 8 Zucker: 5 Salz: 0 Ballaststoffe: 0 Protein: 2 Cholesterol: 0

 
Energiebällchen Mandel-Schoko
 
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Das süße Highlight für Genießer mit gesunden Mandeln...
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Rezepttyp: Teige
Zutaten
  • 1 Tasse Hafer (Sie können glutenfrei verwenden)
  • 2 EL gemahlener Leinsamen
  • 1 EL Kakaopulver
  • ½ Tasse Mandelbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Honig (Sie können Agave verwenden, müssen aber möglicherweise etwas mehr verwenden, um die richtige Konsistenz zu erhalten)
  • ½ Tasse Kokosraspeln
  • ¼ Tasse dunkle Schokoladenchips
Zubereitung
  1. Fügen Sie Haferflocken, gemahlene Leinsamen und Kakaopulver in den Blendtec Twister-Jar.
  2. Bei niedriger Geschwindigkeit 10 Sekunden lang mixen. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mixens gegen den Uhrzeigersinn.
  3. Fügen Sie Mandelbutter, Vanille, Honig und Kokosraspeln hinzu.
  4. Für 20 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit mixen. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mischens gegen den Uhrzeigersinn.
  5. Füllen Sie nun die Schokoladenstückchen hinzu und drücken Sie mehrmals die Pulstaste um die Stücke drunterzumischen
  6. Formen Sie nun den Teig zu Kugeln.
  7. Jetzt noch in ungesüßter Kokosraspel rollen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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Mayonnaise selber machen im Blendtec Mixer

20 Sep 2017 / 0 Kommentare /in Cremes, Dips & Aufstriche/von
Mayonnaise
 
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Diese Mayonnaise schmeckt nicht nur umwerfend gut, sie ist darüber hinaus naturbelassen und ohne jegliche künstliche Zusätze. Sie muss im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.

Um Aioli zu erhalten, die Mayonnaise wie oben beschrieben zubereiten. Zu den Zutaten des ersten Mixzyklus 2 geviertelte Knoblauchzehen hinzufügen und die Hälfte des Pflanzen-/Rapsöls durch Olivenöl ersetzen.

Eine scharfe Sushi-Mayonnaise erhält man, wenn man den Weißweinessig durch Reisessig, das Pflanzen-/Rapsöl durch ½ Tasse Chiliöl, 6 EL Pflanzen- oder Rapsöl und 2 EL Sesamöl ersetzt. Die Mayonnaise ansonsten wie oben beschrieben herstellen.

Falls die Mayonnaise während der letzten Sekunden des letzten Mixzyklus eine gleichmäßig dickflüssige Konsistenz aufweist, den Mixzyklus anhalten, da die Mayonnaise kurz davor ist, zu gerinnen.
Autor:
Zutaten
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Weißweinessig
  • ½ TL Dijon-Senf
  • ½ TL Salz
  • 210 ml Pflanzen- oder Rapsöl
Zubereitung
  1. Eigelbe, Weißweinessig, Senf, Salz und 3 EL des Pflanzen- oder Rapsöls in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen.
  2. Geschwindigkeit auf 20-30% einstellen, 60 Sekunden rühren und dann stoppen.
  3. Erneut Geschwindigkeit 20-30% wählen und nahe der Deckelöffnung die Hälfte des Speiseöls, während der Dauer von 60 Sekunden, ganz langsam und mit gleichmäßig dünnem Stahl hineinlaufen lassen.
  4. Den Vorgang mit dem verbliebenen Speiseöl wiederholen. Das langsame Hineingeben des Öls ist sehr wichtig! umso langsamer, umso dicker wird am Ende die Konsistenz.
  5. Sofort servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Crushed Ice im Blendtec Mixer

13 Jul 2017 / 0 Kommentare /in Eis & Eiscreme/von
Crushed Ice im Blendtec Mixer
 
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Perfektes Crush Eis für leckere Drinks & Cocktails bereiten Sie in Ihrem Blendtec Mixer in Sekundenschnelle zu.
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Zutaten
  • FourSide Jar oder Wildside Jar (optimal)
  • 720 ml bis 1,2 Liter Eiswürfel
Zubereitung
  1. Füllen Sie die Eiswürfel in den Behälter, optimalerweise nicht über die obere Markierung, und schließen Sie den Deckel.
  2. Wählen Sie das Programm "Ice Crush“ oder mixen Sie einige Sekunden auf geringster Stufe, erhöhen Sie bei Bedarf kurz auf mittlere Geschwindigkeit.
  3. Je grobkörniger die Konsistenz sein soll, umso kürzer muss der Mix-Vorgang sein! Wenn sie eine relativ grobe Körnung für z.B. Cocktails benötigen, reicht oft schon 3-5 Sekunden auf geringster Stufe aus. Brechen Sie ab, sobald keine großen Eisstücke mehr in der Mitte auf dem Messer herumspringen.
Anmerkungen
Für ein optimales Resultat nehmen Sie die Eiswürfel direkt aus dem Gefrierfach, ohne sie vorher antauen zu lassen. Wenn Sie den WildSide Jar benutzen, können Sie die Sie die Menge der Eiswürfel auf bis zu 1,2 Liter erhöhen. Bitte fbefüllen Sie die Behälter keinesfalls über die obere Markierung.

 

Klassisches Pesto im Blendtec Mixer

14 Mai 2017 / 0 Kommentare /in Cremes, Dips & Aufstriche, sonstiges/von
Klassisches Pesto im Mixer
 
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Ein aromatisches leckeres klassisches Pesto, welches wunderbar zu Pizza, Nudeln & als Brotaufstrich passt.
Autor:
Zutaten
  • Twister Jar
  • 80 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe grob gehackt
  • 55 g frische Basilikumblätter
  • 35 g Pinienkerne
  • 25 g Parmesankäse
  • ¼ TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
  1. Geben Sie Olivenöl, Knoblauch & Basilikum in dieser Reihenfolge in den Twister Jar.
  2. Drücken Sie den Basilikum mit dem Spatel herunter ins Öl.
  3. Fügen Sie nun die restlichen Zutaten in oben angegebener Reihenfolge hinzu.
  4. Setzen Sie den „Twister Lid“ Deckel in den Behälter
  5. Drücken Sie in stoßweise die Pulstaste und mixen Sie die Zutaten solange bis Ihre gewünschte Konsistenz erreicht ist. Drehen Sie zwischenzeitlich den Deckel gegen den Uhrzeigersinn, um das an der Behälterwand befindliche Mixgut abzustreifen und wieder dem Messer zuzuführen.
Anmerkungen
Sie können dieses Pesto auch in einem anderen Hochleistungsmixer zubereiten

Tahini selber machen im Blendtec Mixer

10 Mai 2017 / 0 Kommentare /in Cremes, Dips & Aufstriche/von
Tahini selber machen im Blendtec Mixer
 
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Tahini ist eine Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern, die aus der arabischen Küche stammt und die Grundzutat des Hummus ist. Die Konsistenz von Tahini ähnelt der von Nussbutter. Man braucht etwas Zeit, um ungeschälte Sesamsamen zu mahlen, zu einer leicht krümeligen Paste und schließlich zu einer samtigen Tahini zu verarbeiten. Tahini ist eine Basiszutat einiger Blendtec Guacamole und Hummus Rezepte. Die Paste kann man mit dem Blendtec Blender selbst herstellen, oder als Fertigprodukt im Lebensmittelhandel kaufen. Tahini finden Sie in gut sortierten Lebensmittelgeschäften in der Asia- Abteilung oder in Naturkostläden bei der Erdnussbutter.
Autor:
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezepte
Zutaten
  • Fourside oder Twister Jar
  • 60 ml Olivenöl
  • 3 Tassen geschälte und geröstete Sesamsamen*
Zubereitung
  1. Olivenöl und Sesam in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen.
  2. Geschwindigkeit 20-30% auswählen und 60 Sekunden mixen.
  3. Mit einem Teigschaber die Masse in die Mitte des Mixbehälters schieben, den Deckel fest verschließen.
  4. Nun 50-60% Geschwindigkeit wählen und erneut 60 Sekunden mixen.
Anmerkungen
*Um geschälte Sesamsamen zu rösten, den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Sesamsamen auf einem Backblech verteilen und 10 bis 12 Minuten rösten. Um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen, die Sesamsamen nach 5 bis 6 Minuten leicht durchmischen und dann fertig rösten.

Zubereitung im Twister Jar: Mit der ½ Menge können Sie das Rezept leichter im neuen Twister zubereiten. Mixen Sie die Zutaten auf geringster Geschwindigkeitsstufe für 50 Sekunden und dann auf 30-50% Geschwindigkeit nochmals 50 Sekunden. Drehen Sie den Twister Lid Drehdeckel währenddessen.

 

Butternuss Kürbissuppe selber machen im Mixer

31 Okt 2016 / 0 Kommentare /in Suppenrezepte/von
Butternuss Kürbissuppe selber machen im Mixer
 
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Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser köstlichen Butternuss Kürbissuppe und beleben Sie Ihre Geschmacksknospen mit verschiedenen Geschmacksvariationen. Am besten bereiten Sie diese lecker Suppe in einem Blendtec Hochleistungsmixer zu. Selbstverständlich können Sie auch einen anderen Hochleistungsmixer verwenden. Beachten Sie allerdings, daß eventuell eine leicht veränderte Arbeitsweise mit einem anderem Hochleistungsmixer notwenig sein könnte.
Autor:
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezept
Zutaten
  • 1 großer Butternusskürbis ca. 4 bis 5 Pfund
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Karotte gehackt, der Menge von ½ Tasse entsprechend
  • 1 Stängel Staudensellerie gehackt, der Menge von ½ Tasse entsprechend
  • 1 Zwiebel gehackt, der Menge von ⅔ Tasse entsprechend
  • ⅛ TL getrockneter Thymian
  • ¼ TL Salz
  • ⅛ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 240 ml Wasser
  • 400 ml Hühnerbrühe, kochsalzarm
Zubereitung
  1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Den Butternusskürbis der Länge nach halbieren, die Außenhaut mit einer Gabel einstechen und die Kerne entfernen.
  3. Mit 1 TL des Olivenöls die Kürbishälften einpinseln und mit der Fleischseite nach unten auf ein Backblech legen.
  4. ml Wasser auf das Backblech gießen, um ein Austrocknen des Kürbis zu verhindern. Etwa 45 bis 60 Minuten garen bis der Kürbis weich ist. Eine Kürbishälfte beiseite stellen und anderweitig verwenden.
  5. Während der Kürbis im Backofen gart, das restliche Olivenöl (1 TL) in einem Kochtopf erhitzen.
  6. Karotte, Staudensellerie und Zwiebel 2 bis 3 Minuten andünsten, dann Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten weiterdünsten bis die Zwiebel glasig ist.
  7. Wasser und das gedünstete Gemüse in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Dips/Batter“ auswählen.
  8. Das pürierte Suppengemüse in einen großen Kochtopf umfüllen, 200 ml Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
  9. Das Kürbisfleisch aus der Kürbishälfte auslösen, die zweiten 200ml Hühnerbrühe und das Kürbisfleisch in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Suppe“ auswählen.
  10. In den Kochtopf umfüllen, gut umrühren, so dass sich die Aromen miteinander verbinden können. Vor dem Servieren noch einige Minuten leise köcheln lassen.
Anmerkungen
Um der Kürbissuppe eine thailändische Note zu verleihen zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel 1 TL rote Currypaste sowie ½ TL Ingwerwurzel zufügen und solange garen, bis sich die Aromen entfalten.

Beim Pürieren des Suppengemüses ⅓ Tasse Wasser durch ⅓ Tasse Kokosmilch ersetzen. Ansonsten wie oben beschrieben herstellen. Den Geschmack des amerikanischen Südwestens bringt man auf den Teller, wenn man zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel ½ TL Kreuzkümmel zufügt und die Suppe ansonsten wie oben beschrieben herstellt.

Garniert wird mit getoasteten Butternusskürbiskernen, zerkrümeltem Queso fresco* und frischem Koriander. Queso fresco – "Frischkäse" - ist ein milder, frischer Käse, der sich in der mexikanischen Küche großer Beliebtheit erfreut und aus Kuhmilch oder aus seiner Mischung aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Einen lieblich-fruchtigen Geschmack erhält die Butternusskürbissuppe, wenn man zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel einen ¾ Apfel – geschält und entkernt - zufügt und die Suppe ansonsten wie oben beschrieben herstellt.

Vor dem Servieren gibt man ein kleines Stück Brie-Käse in den Suppenteller, verteilt die Suppe darüber und garniert mit dem restlichen Apfel und getoasteten Mandelstiften.

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Vegane Mayonnaise selber machen im Blendtec Mixer

31 Okt 2016 / 0 Kommentare /in Cremes, Dips & Aufstriche/von
Vegane Mayonnaise selber machen im Blendtec Mixer
 
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Diese cremige vegane Mayonnaise schmeckt nicht nur unvergleichlich gut in einem Waldorfsalat mit knackigen Apfelstückchen und Walnüssen, sondern schont im Vergleich zu Fertigprodukten auch das Portemonnaie.
Autor:
Rezepttyp: Original Blendtec Mixer Rezept
Küche: amerikanisch
Zutaten
  • Fourside oder Twister Jar
  • 120 ml ungesüßte Sojamilch
  • 2 TL Apfelessig
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Agavennektar
  • ¼ TL gemahlene Senfkörner
  • 240 ml Pflanzen- oder Rapsöl
Zubereitung
  1. Die Zutaten - mit Ausnahme des Speiseöls - der Reihe nach in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen.
  2. Geschwindigkeit 20-30% wählen und nahe der Deckelöffnung die Hälfte des Speiseöls, während der Dauer von 60 Sekunden, ganz langsam und mit gleichmäßig dünnem Stahl hineinlaufen lassen. Nach 60 Sekunden stoppen. Das langsame Hineingeben des Öls ist sehr wichtig!
  3. Den Vorgang mit dem der zweiten Hälfte des Speiseöls und ca. 30% Geschwindigkeit wiederholen. Das langsame Hineingeben des Öls ist sehr wichtig!
  4. Sofort servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Blendtec Classic 570 Test – Erdnussbutter

08 Okt 2016 / 0 Kommentare /in Anleitungen Blendtec Konzept, Nuss & Mandelmus, Vergleich & Test der besten Mixer/von

Zweiter Test: Erdnussbutter selber machen im Hochleistungsmixer Blendtec Classic 570

In unserem zweiten Test haben wir aus gerösteten Erdnüssen innerhalb von wenigen Sekunden eine Nussbutter gemacht. Das funktioniert mit allen Nüssen. Natürlich können Sie auch leckeres Mandelmus mit dem Blendtec Classic 570 + Twister Jar machen.

Schauen Sie dazu unsere Videos unter: https://www.grueneperlen.com/rezepte/nuss-mandelmus/

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Blendtec Classic 570 Test – Grüner Smoothie

02 Okt 2016 / 2 Kommentare /in Anleitungen Blendtec Konzept, Grüne Smoothies Rezepte & Anleitungen, Vergleich & Test der besten Mixer/von

Erster Test: Grüner Smoothie im Hochleistungsmixer Blendtec Classic 570

Gestern abend haben wir den brandneuen Hochleistungsmixer Blendtec Classic 570 ausgepackt und heute morgen gleich unseren grünen Smoothie mit dem neuen Blendtec Smoothie Mixer gemacht. 

Zutaten: 1/8 Honigmelone, eine Banane, 1 Tasse Feldsalat, 1 Tasse Eiswürfel

Ergebnis: Superfein & super cremig ✓ Perfekt ✓ genauso wie wir es auch von unserem Profi Hochleistungsmixer Blendtec Professional 875 gewöhnt sind.

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Avocado-Birne-Hokkaido-Kürbissuppe im Mixer

18 Aug 2016 / 6 Kommentare /in Suppenrezepte/von

Avocado-Birne-Hokkaido-Kürbissuppe im Mixer
 
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Spätsommer ist Kürbiszeit. Schon mal eine leckere Kürbissuppe aus dem grünen Hokkaidokürbis, mit Birne, Avocado & gebratenen Zwiebeln probiert? Diese Suppe ist Ruck Zuck in wenigen Minuten im Hochleistungsmixer zubereitet ist wunderbar cremig und schmeckt super lecker. Mmmh...
Autor:
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezept
Zutaten
  • ½ kleiner grüner Hokkaido Kürbis
  • 1 Birne
  • 1 Avovado
  • 1 Zwiebel
  • 400 ml Gemüsefond
  • 240 ml Wasser
  • 2 TL Mandelmus
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Zubereitung
  1. Hokkaido Kürbis schälen, entkernen und in grobe Stücke zerteilen.
  2. Zwiebeln schälen, grob schneiden in den Fourside oder Wildside Behälter füllen und 2-3 mal Pulstaste drücken, um die die Zwiebeln zu hacken.
  3. Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten.
  4. Kürbisstücke in den Wildside Jar geben und 3 x Puls Taste drücken und Kürbis kleinhacken.
  5. Avodado, Birne und 240ml Gemüsefond in den Behälter geben, Deckel schließen und das Programm "Suppe" starten. Nach 90 Sekunden ausstoppen.
  6. Die angebratenen Zwiebeln mit den restlichen 160ml Gemüsefond ablöschen und ebenfalls in den Behälter zur bereits pürierten Suppe hinzufügen.
  7. Nochmals ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe pürieren.
  8. Zum Schluss alles in einen Topf gießen, 240ml Wasser hinzugeben, unter Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  9. In Teller bzw. Schüsseln aufteilen und
  10. Optional Kürbiskerne und Balsamicosauce hinzufügen & servieren.
Anmerkungen
PS: funktioniert natürlich auch mit einem anderen Hochleistungsmixer z.B. von Vitamix oder Bianco di puro

 

Vorbereitung von Obst- & Gemüse für Mixer oder Entsafter

01 Apr 2016 / 1 Kommentar /in Allgemeine Informationen, Anleitungen Blendtec Konzept, Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), sonstiges, Vorbereitung Zutaten/von

Wie bereite ich Obst- und Gemüse richtig für die Verarbeitung im Hochleistungsmixer & Entsafter vor?

Frische Erzeugnisse vorbereiten

gute Hochleistungsmixer sind in der Lage, Nahrungsmittel auf die Zellebene aufzuspalten. Die Möglichkeit, Erdbeerstrünke, Kiwischale und das Innerste einer Ananas mitzumixen, ermöglicht nicht nur ein eiwandfreies Blend-Ergebnis, sondern gibt zusätzliche Nährstoffe wie Ballaststoffe, Chlorophyll, Enzyme, Vitamine und Mineralien.

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Blendtec Start: Anwendungen mit dem Twister Jar

27 Feb 2016 / 0 Kommentare /in Blendtec Startanleitungen/von

Lektion 2: Der Twister Jar

Blendtec Twister Jar

Der Twister ist der runde Blendtec Behälter für die zähen Massen. Dieser Behälter wurde von Grund auf neu konzipiert für ihre dicksten Rezepte. Er wurde ganz speziell für sehr kleine Mengen (100-500ml) und vor allem für besonders zähe & dickflüssige Anwendungen, z.B. Nussmus, Nussbutter, Babybrei, Pestos, Humus, Guacamole, Energieriegel, Konfekt, Nudelteig & Eiscreme, aus fast 100% gefrorenen Früchten, entwickelt. Mit dem Blendtec Twister Jar können Sie z.B. Mandelmus, Nussmus & Erdnussbutter auch ohne Flüssigkeitszugabe herstellen. Die empfohlene maximale Einfüllmenge des Twister liegt bei 500 ml, die theoretische Gesamtfüllmenge bei 900ml.

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Blendtec Start: Rezepte für Wildside oder Fourside Jar

27 Feb 2016 / 0 Kommentare /in Anleitungen Blendtec Konzept, Blendtec Startanleitungen/von

Lektion 1: Mixen mit Wildside oder Fourside Jar

Der Wildside und der Fourside Jar sind die beiden Basisbehälter von Blendtec. Mit diesen beiden Behältern produziert man gleichermaßen flüssige Mixturen wie Smoothies, Suppen, Soßen, Dips & Mixgetränke, als auch trockene Erzeugnisse wie Mehle aus verschiedenen Zutaten. Sogar leichte & schwere Teige lassen sich damit kinderleicht zubereiten bzw. kneten, wenn man sich an die Anleitung hält. Diese Startanleitung soll Ihnen helfen sich alle Anwendungsbereiche optimal zu erschließen.

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Blendtec Programme & Geschwindigkeiten

26 Feb 2016 / 0 Kommentare /in Anleitungen & Produkt Infos, Anleitungen Blendtec Konzept, Blendtec Mixer | Bestandteile & Bedienung, Blendtec Startanleitungen, Mixer - Vorstellung & Bedienung/von

Wir zeigen Ihnen an dieser Stelle die Programmabläufe der wichtigsten Blendtec Automatikprogramme. Da in einigen Rezepten teilweise Programme angesprochen werden, die auf einigen Blendtec Modellen nicht verfügbar sind, ist diese Information sehr hilfreich. Sie können so den Ablauf einfach, anhand des Programmcharts, mit der manuellen Geschwindigkeitsregulierung nachmachen. Programmdauer kann je nach Modell variieren.

Programmsymbole auf den Blendtec Classic, Designer & Professional Modellen

Blendtec Programmsymbole

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