Bianco Gusto Pro Hochleistungsmixer | Brushless DC Motor

 

Der Gastro Profimixer mit Brushless DC-Motor aus Köln

Der Bianco Gusto ist ein besonders kraftvoller & leiser Mixer der Bianco di Puro GmbH aus Köln mit DC-Brushless Motor

Hier präsentiert Bianco di Puro einen hervorragenden Hochleistungsmixer für die professionelle Verwendung in der Gastronomie und für anspruchsvolle Privatkunden – den Bianco Gusto Pro. Durch seine extreme Vielseitigkeit, der hochwertigen Verarbeitung, seiner geringen Lautstärke und seinem einfachen Handling zeichnet sich der Gusto Pro zu einem hochwertigen Standmixer für die Gastronomie und das Gewerbe aus. Er verfügt über einen modernen und bürstenlosen DC-Motor (brushless) der allerneusten Generation. Der DC-Motor sorgt im Vergleich zu einem herkömmlichen AC-Motor für ein bis zu 400% höheres Drehmoment. Somit kann er, neben seinen üblichen Aufgaben auch schwerere Aufgaben, wie das Kneten von Teig ganz leicht übernehmen. Einer der weiteren Vorteile des DC-Motors ist, dass die Betriebslautstärke um 12 dB leiser ist als ein herkömmlicher AC-Motor. Die Energieeffizienz erhöht sich ebenfalls um 30%. Optional kann der Bianco Gusto Pro mit dem innovativen Soundcover (Geräuschschutz) nachgerüstet werden. Der Gusto Pro kommt mit 5 voreingestellten und 5 selbst programmierbaren Mixprogrammen, ganz nach Ihren Bedürfnissen. Die Herstellergarantie auf den Motor beträgt bei privater Nutzung 25 Jahre und bei gewerblicher Nutzung 5 Jahre. Auf den Stampfer und Mixbehälter gibt es 2 Jahre Garantie.  Die Messer im Behälter können Sie bei Verschleiß leicht auswechseln.

Der Bianco Gusto Pro | Vorstellung & Bedienung

   

Vergleichsvideo & Vakuumpumpe

In den folgenden Videos sehen Sie einen Vergleich zwischen Bianco Gusto Pro und Blendtec Stealth und die Vorstellung der Bianco Vakuumpumpe

   

Highlights des Bianco Gusto Pro

• Doppelschlagmesser aus rost- & nickelfreiem jap. HCS Edelstahl
• bis zu 15.000 U/Min. unter Last | real gemessen: 14973 U/Min. (Begrenzung bei Leerlauf)
• 1000 Watt max. Stromaufnahme – Brushless 400% mehr Drehmoment als bei AC-Motor
• 4,27 PS Peak Performance
• Pulse Funktion
• inkl. 1,7 Liter Canto Universalbehälter aus Tritan | BPA-Frei
• inkl. Stampfer T100
• 25 Jahre Herstellergarantie auf den Motorblock, 2 Jahre auf das Zubehör für Privatkunden
• 5 Jahre Herstellergarantie auf den Motorblock, 2 Jahre auf das Zubehör für Gewerbekunden
• leichte Bedienung | 10 Automatik Programme + manuelle Geschwindigkeit in 30 Stufen
• individuelle Automatikprogramme selbst programmierbar auf 5 Tasten
• Timerfunktion
• individuelle Automatikprogramme selbst programmierbar auf 5 Tasten
• ohne Versandkosten (versandkostenfreie Lieferung innerhalb D + AT mit DHL)
• inkl. Nussmilchbeutel zum Filtern von veganen Milchalternativen, zum Abseien bzw. zur Zubereitung von faserfreien Säften & Limonaden
• inkl. Buch „Clean Eating“
• optional mit Vakuumpumpe oder Bianco Solo Behälter gratis. Solobehälter ist für kleine Mengen, speziell in der Gastronomie gedacht.

Bedienung & Infos zum Bianco Gusto Pro

Bürstenloser DC-Motor

Der Bianco Gusto Pro verfügt über einen verschleißfreien brushless DC-Motor (bürstenloser Magnetmotor). Dadurch können Sie selbst im niedrigen Drehzahlbereich von 400 U/min eine sehr hohes Drehmoment erreichen. Der Stromverbrauch beläuft sich auf maximal 1.000 Watt, bei denen das hohe Drehmoment in pure Kraft umgewandelt wird. Die Spitzenleistung, also die max. Peak Performance liegt hier bei 4,27 PS. Somit wird der Bianco Gusto Pro zu einem der stärksten Hochleistungsmixer am Markt. Das besondere an einem DC-Motor im Vergleich zu einem AC-Motor ist, dass er sehr langlebig und frei von mechanischer Abnutzung und Überhitzung ist. Dies garantiert eine sehr lange Lebensdauer, selbst bei langjährig professioneller Nutzung.

Mehr Drehmoment, mehr Leistung

Im Vergleich zu einem traditionellen AC-Motor, hat der DC-Motor ein bis zu 400% stärkeres Drehmoment. Damit lässt sich besonders schweres Mixgut, wie z.B. Teige, ganz einfach verarbeiten. Der DC-Motor arbeitet von Anfang an extrem kraftvoll. Dieser neue Art der Motoren ist extrem effizient und das bei einem geringen Stromverbrauch.

Hohe Energie­effizienz

Sparen Sie mehr als 30% Strom im Vergleich zu einem AC-Motor. Der Bianco Gusto Pro besitzt eine hohe Energieeffizienz und ist dadurch auch umweltfreundlich.

Der Bianco Gusto Pro ist sehr leise im Betrieb

Während des Mixvorganges findet bei einem bürstenlosen DC-Motor keine mechanische Reibung statt. Im Vergleich zu AC-Motoren ist er ganze 12 dB leiser, also hat er eine Betriebslautstärke von 72 dB. Der Gusto Pro kann hier mit dem Bianco Soundcover (Geräuschschutz) nachgerüstet werden, was Ihn noch leiser macht und somit locker mit dem Premiumgerät von Blendtec, dem Blendtec Stealth (aktuell leiseste Mixer der Welt), mithalten.

5 + 5 Mixprogramme + Programmierung √

Mit 5 vordefinierten und 5 selbst programmierbaren Mixprogrammen bietet der Gusto Pro Orientierung, aber auch genug Freiraum für den Profi, eigene Programme festzulegen, die auf Knopfdruck zur Verfügung stehen. Sie können die 5 fertigen Programme verwenden, Sie können sich aber auch ganz flexibel Ihre eigenen Programme nach Bedarf zusammenstellen. Sie brauchen dazu nicht mal eine Software, denn die Programmierung erfolgt ganz simpel und einfach direkt am Gerät! Dies ist eine wirkliche Innovation. So etwas haben wir bei den Wettbewerbsprodukten noch nicht gesehen.

Manuelle Geschwindig­keitsregelung √

Die Geschwindigkeit können SIe beim Gusto Pro mit Hilfe des Drehreglers in 30 Mixstufen auswählen.

Pulse Modus √

Der Pulse Modus ist ideal zum Mixen von sehr festen Zutaten. Im Pulse Modus können Sie beispielsweise Eis in Eisschnee verwandeln.

Kontinuierliche Feinjustierung der Leistung

Das innovative iPM-System (Intelligent Power Management System) ist patentiert und prüft während des Mixvorganges von klebrigen und zähen Zutaten, kontinuierlich die Leistung des Motors und regelt diese bei Bedarf automatisch nach. Damit wird jedes Mixgut optimal verarbeitet.

BPA-freier Behälter Canto aus Tritan

Der Bianco Canto Behälter ist aus bpa-freien Tritan mit einem Volumen von 1,7 Litern und geeignet für heiße und kalte Zutaten. Der Kunststoff Tritan ist ein Material mit hoher Haltbar- und Schlagfestigkeit und gewährleistet eine sichere Zubereitung Ihrer Lebensmittel.

Mixbehälter Canto mit Smart Corner Technologie bringt leichte Entnahme & Reinigung

Die Behälter stehen bei Bianco di Puro ebenfalls in der technischen Weiterentwicklung. Dank der patentierten Smart Corner Technologie, wird das Mixgut optimal durch den Behälter bewegt. Hier werden Unterbrechungen durch Luftblasen oder verkeilten Gemüsestückchen zur absoluten Ausnahme. Die Innenwände des Cantobehälters sind glatt und machen es Ihnen leicht, zähe Massen restlos entfernen zu können. Der mitgelieferte Stampfer T100 hilft Ihnen dabei, entstehende Luftblasen materialschonend lösen zu können oder besonders feste Lebensmittel besser zu den Klingen zu führen. Durch die enorme Strömungsdynamik der Smart Corner Technologie, konnte auf weitere Konturen an den Behälterwänden verzichtet werden. Damit wird es nicht nur einfacher das Mixgut aus dem Behälter zu bekommen, sondern es erleichtert Ihnen auch die Reinigung. Füllen Sie den Behälter einfach mit Wasser, geben ein paar Tropfen Spülmittel rein und halten Sie die Pulsetaste für ca. 30 Sekunden gedrückt. Fertig.

Bianco Belüftungssystem

Die Belüftung des Motorblocks erfolgt über die Unterseite des Gerätes und schützt den Motor vor Überhitzung. Besonders im gewerblichen Bereich ist dies sinnvoll, das es in Stoßzeiten dazu kommen kann, dass er viel Leistung in kurzen Zeiträumen liefern bzw. bringen muss.

Highlight Bianco Vakuumpumpe

Der natürliche Zerfallprozess beginnt, wenn die Oberfläche des Mixgutes zerkleinert wird und mit Sauerstoff in Kontakt kommt. Dies macht sich relativ schnell durch einen Farbverlust bemerkbar. Viele sollten das Problem bei Avocado-Dips kennen. Durch den natürlichen Prozess der Oxidation gibt nicht nur den optischen Farbverlust, sondern es gehen wertvolle Vitamine verloren. Mit der Bianco Vakuumpumpe kann dieser Prozess aufgehalten werden. Hier verhindert die Vakuumpumpe die Oxidation, was dazu führt, dass die Lebensmittel mehr Nährstoffe beinhalten, sattere Farben haben und sich der Geschmack verbessert. Die Pumpe wird mit dem mitgelieferten Adapter einfach auf den Deckel des Behälters gesetzt und mit dem Netzteil oder via Batterien betrieben. Das besondere daran: dank der Adapter, können Sie jeden Bianco Hochleistungsmixer zu einem Vakuummixer umrüsten.

Herstellergarantie bis zu 25 Jahre!

Die Garantie beim Bianco Gusto Pro ist gigantisch! Der Hersteller Bianco di Puro gewährt Ihnen 25 Jahre auf den Motor bei privater Nutzung! Bei der Nutzung im gewerblichen Bereich, bekommen Sie 5 Jahre Garantie auf den Motor. Dies ist selbst im gewerblichen Sektor sehr viel! Auf den Stampfer und Mixbehälter haben Sie 2 Jahre Garantie (ausgenommen die Batterie).

 

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