Produktbeschreibung

Stöckli Dörrex Dörrgerät

Trocknen Sie mit diesem Gerät „Made in Switzerland“  in Rohkost- Qualität: Obst, Pilze, Kräuter und Gemüse, und konservieren Sie Ihre Lebensmittel in Rohkost Qualität unter 40 Grad!

Das erprobte Schweizer „Stöckli Dörrex Dörrgerät“ trocknet, neben allen Obstsorten, ebenso Pilze, Kräuter und Gemüse. Sie bestimmen die Temperatur des Trocknungsvorganges, der  stufenlos erfolgt. Diese liegt zwischen 30 Grad- wobei Sie bei dieser Temperatur eine hervorragende Rohkost- Qualität erhalten- und 70 Grad. Der geräuscharme, motorbetriebene Ventilator garantiert Ihnen eine gute Trocknung des Dörrgutes.

Im Lieferumfang sind drei spülmaschinenfeste Dörrgitter für je 500 Gramm frisches Dörrgut enthalten, wobei Sie bis zu zehn Gitter gleichzeitig verwenden können. Ebenso erhalten Sie auch eine Anleitung mit Tipps zum richtigen, rohköstlichen Trocknen.

Folgende Optionen können Sie wählen:

• Stöckli Dörrex Dörrgerät mit Kunststoffgittern
• Mit Kunststoffgittern und zusätzlichem Timer
• Mit Edelstahlgittern
• Mit Edelstahlgittern und Timer

Der Hersteller gewährt Ihnen auf das Gerät eine Garantie von 24 Monaten.

Technische Daten:

• Die Trockenfläche je Gitter beträgt 804 Quadratzentimeter
• Die Maße: Der Durchschnitt beträgt 32 Zentimeter, die Höhe 27 Zentimeter
• Das Gerät ist 3,1 Kilogramm schwer
• Bei 230 V weist das Dörrgerät eine Leistung von 600 Watt auf

Wie können Sie nun aber feststellen, welche Temperatur bei welcher Zutat die geeignete ist, wenn Sie Ihr Stöckli Dörrex Dörrgerät in Betrieb nehmen möchten?

Auf dem Deckel Ihrer Apparatur finden Sie die Abbildungen diverser Zutaten mit dementsprechenden Hinweisen bezüglich passender Temperaturen zum Trocknen. Diese Anhaltspunkte ermöglichen Ihnen auf einen Blick die Orientierung zum Dörren Ihrer verschiedenen Ingredienzien.

Wie lange sind Ihre gedörrten Lebensmittel aus dem Dörrgerät des Schweizer Traditionsunternehmens „Stöckli“ haltbar?  

Die Haltbarkeit beträgt mehrere Wochen und Monate. Damit dies gelingt, sollten Sie das Dörrgut einwandfrei und absolut trocken, beispielsweise in fest verschlossenen Gläsern, sowie lichtgeschützt lagern. Denn Ihre getrockneten Vorräte aus dem Stöckli Dörrgerät dürfen keine Feuchtigkeit mehr aufnehmen können. Wir empfehlen Ihnen darüber hinaus, auf dem jeweiligen Glas einen Aufkleber mit dem Herstellungsdatum Ihres Trockengutes anzubringen.

Wie viele Dörrebenen können Sie beim Stöckli Dörrgerät nutzen?

Die Bevorratung gelingt besonders gut, da Sie bis zu zehn Dörrebenen in Ihrem Gerät übereinander stapeln können. Selbst bei dieser Anzahl ist die gleichmäßige Trocknung Ihrer Zutaten stets garantiert. Sollten Sie über die Standard- Lieferung hinaus noch zusätzliche Dörrgitter benötigen, dann erhalten Sie diese gerne auf Anfrage.   

Wie funktioniert das Stöckli Dörrgerät?

Eine Art Ventilator versorgt von unten nach oben alle Ebenen gleichmäßig und konstant mit warmer Trockenluft. Die Öffnungen in den Dörrgittern bewirken, dass jede Ebene mit ausreichender Luft durchströmt wird, so dass Sie immer eine gleichmäßige Trocknung Ihrer Zutaten erwarten können, wobei das Stöckli Dörrgerät ungefähr 600 Watt Energie benötigt.

Was sollten Sie beim Dörren von Pilzen im Stöckli Dörrgerät beachten?

Sie brauchen Röhrenpilze, wie beispielsweise Maronen und Steinpilze, lediglich mit einer Bürste oder einem Messer zu säubern, wobei Sie Pilze generell nicht waschen sollten. Schneiden Sie diese einfach in gleichmäßig dicke Scheiben und geben Sie, zum Erhalt der Farbe, einige Spritzer Zitronensaft auf diese leckeren „Waldbewohner“. Kleine Lamellenpilze und Morcheln, können Sie im Ganzen im Stöckli Dörrgerät trocknen. Wir empfehlen Ihnen, Pfifferlinge möglichst nicht zu dörren, da diese bei einer solchen Vorgehensweise schnell zäh werden.     

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