Stöckli Dörrex Dörrgerät

Stöckli Dörrex Dörrgerät

Trocknen Sie mit dem Stöckli Dörrex Dörrgerät in Rohkostqualität. Das aus „Made in Switzerland“ kommende Geräte, konserviert Obst, Kräuter, Pilze und Gemüse in Rohkostqualität unter 40 Grad! Neben allen Obstsorten, trocknet das erprobte Schweizer Dörrgerät ebenso Gemüse, Kräuter und Pilze. Die Temperatur des Trocknungsvorganges, können Sie stufenlos zwischen 30 und 70°C einstellen. Der geräuscharme Ventilator garantiert Ihnen eine gute Trocknung des Dörrgutes. Im Lieferumfang des Stöckli Dörrex Dörrgerätes, befinden sich 3 spülmaschinenfeste Dörrgitter, für je 500g frischem Dörrgut. Es können bis zu 10 Gitter gleichzeitig verwendet werden. Des Weiteren erhalten Sie eine Anleitung mit Tipps zum richtigen und rohköstlichen Trocknen.

Folgende Optionen können Sie wählen:

• Stöckli Dörrex Dörrgerät mit Kunststoffgittern
• Mit Kunststoffgittern und zusätzlichem Timer
• Mit Edelstahlgittern
• Mit Edelstahlgittern und Timer

Wie stellen Sie nun aber fest, welcher Temperatur bei welcher Zutat geeignet ist, wenn Sie das Stöckli Dörrex Dörrgerät verwenden wollen?

Auf dem Deckel des Gerätes, finden Sie Abbildungen von diversen Zutaten mit Hinweisen zu passenden Temperaturen, welche optimal geeignet sind. Diese Anhaltspunkt ermöglichen Ihnen eine grobe Orientierung, zum Dörren von verschiedenen Ingredienzien.

Wie lange sind die Lebensmittel, welche mit dem Stöckli Dörrgerät getrocknet wurden, haltbar? 

Die Haltbarkeit liegt hier bei mehreren Wochen bis Monate. Um eine lange Dauer zu gewährleisten, muss das Dörrgut einwandfrei und absolut trocken, z.B. in verschlossenen Gläsern und vor Licht geschützt lagern. Denn getrocknete Lebensmittel, dürfen keinerlei Feuchtigkeit mehr aufnehmen. Unsere Empfehlung ist es zusätzlich, einen Aufkleber mit dem jeweiligen Herstellungsdatum, an das Glas des Trockengutes anzubringen.

Wieviele Dörrebenen kann ich beim Stöckli Dörrgerät benutzen?

Im Stöckli Dörrex Dörrgerät können bis zu 10 Dörrebenen übereinander gestapelt werden. Selbst bei dieser hohen Anzahl, ist eine gleichmäßige Trocknung der Zutaten garantiert. Sollten Sie über den Basislieferumfang hinaus, zusätzliche Dörrgitter benötigen, können Sie sich diese mit dazu bestellen.

Funktionsweise des Stöckli Dörrex Dörrgerätes?

Von unten nach oben wird, mittels Ventilator, eine gleichmäßige und konstante Trockenluft verteilt. Durch die Löcher in den Dörrgittern wird bewirkt, das jede Ebene mit ausreichend Luft durchströmt wird, das immer eine gleichmäßige Trocknung Ihrer Zutaten erwartet werden kann. Das Stöckli Dörrgerät benötig ca. 600 Watt Energie.

Was sollten Sie beachten, wenn sie Pilze im Stöckli Dörrgerät dörren?

Röhrenpilze, wie z.B. Steinpilze und Maronen, brauchen Sie lediglich mit einer Bürste oder einem Messer säubern. Generell sollten Pilze nicht gewaschen werden. Schneiden Sie die Pilze in gleichmäßig dicke Scheiben und geben Sie, für den Erhalt der Farbe, ein paar Spritzer Zitronensaft auf die leckeren Waldbewohner. Kleine Morcheln und Lamellenpilze, können auch im Ganzen im Stöckli Dörrgerät getrocknet werden. Unsere Empfehlung ist es, Pfifferlinge eher nicht zu dörren, da diese schnell zäh werden.

Technische Daten:

• Die Trockenfläche je Gitter beträgt 804 Quadratzentimeter
• Die Maße: Der Durchschnitt beträgt 32 Zentimeter, die Höhe 27 Zentimeter
• Das Gerät ist 3,1 Kilogramm schwer
• Bei 230 V weist das Dörrgerät eine Leistung von 600 Watt auf
• Herstellergarantie: 2 Jahre

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