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Kategorie: Suppenrezepte

Sie befinden sich hier: Startseite » News – Informationen für ein gesundes Leben » Anleitungen & Rezepte » Suppenrezepte

Hier finden Sie leckere Suppenrezepte für die Hochleistungsmixer z.B. von Bianco, Vitamix, Komo, Revoblend, Omniblend, JTC

Wie passt Gourmet-Rohkost zu einer gesunden Ernährung?

07 Okt 2020 / 0 Kommentare /in Allgemeine Informationen, Cremes, Dips & Aufstriche, Eis & Eiscreme, Konfekt & Snacks, Nuss, Mandel, Kokos & Sojamilch, Rohkostsalate, Suppenrezepte/von Marko Butze

Portrait i

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Wir möchten hier einen sehr interessanten Blog einer Kundin & Affiliatepartnerin von GrünePerlen vorstellen. Angie Griem hat einen wunderbar ansprechenden Blog aufgebaut, mit vielen tollen Rezepten und Anleitungen zu wahrer Gourmet Rohkost. Viele Inhalte gibt es kostenlos. Wer richtig tief insteigen will, kann für einen kleinen Beitrag den Memberbereich buchen, dort findet sich ein Fülle von hochqualitativen Inhalten. Wirklich toll gemacht!

Wie passt Gourmet-Rohkost mit einer gesunden Ernährung zusammen?

Unter ernährungsbewussten Menschen, die sich größtenteils von Rohkost ernähren, gehen die Meinungen gelegentlich auseinander, wenn es um die Gourmet-Rohkost geht.

Doch was ist Gourmet-Rohkost eigentlich?

Bei der veganen Gourmet-Rohkost handelt es sich um Speisen, die gekochten, gebackenen und gebratenen Speisen ähnlich in Textur und Geschmack sind. Oft werden bekannte Speisen wie, zum Beispiel Pizza und Kuchen, in einer veganen Rohkost Variante nachgeahmt. Dabei kommen Gewürze, Fette und Salz zum Einsatz. Das heißt, dass mehrere Zutaten gemischt werden. Einige Rohköstler sehen das als unnatürlich und ungesund an. Ich und viele andere Rohköstler aber sehen das als einen sehr eingeschränkten Gesichtspunkt, weil es für viele Menschen den Einstieg in die Rohkost überhaupt ermöglicht.

Feigenkuchen Blog
Paprikapasta BLOG
Paprikagulasch Blog
Pad Thai Blog
Fischburger Blog
Crepes mi KnoblauchcremeBLOG
ButterstreuselkuchenBLOG
Rosinenschnecken Blog
ZwetschgengalettesBlog1


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Butternuss Kürbissuppe selber machen im Mixer

31 Okt 2016 / 0 Kommentare /in Suppenrezepte/von Marko Butze
Butternuss Kürbissuppe selber machen im Mixer
 
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Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser köstlichen Butternuss Kürbissuppe und beleben Sie Ihre Geschmacksknospen mit verschiedenen Geschmacksvariationen. Am besten bereiten Sie diese lecker Suppe in einem Blendtec Hochleistungsmixer zu. Selbstverständlich können Sie auch einen anderen Hochleistungsmixer verwenden. Beachten Sie allerdings, daß eventuell eine leicht veränderte Arbeitsweise mit einem anderem Hochleistungsmixer notwenig sein könnte.
Autor: GruenePerlen
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezept
Zutaten
  • 1 großer Butternusskürbis ca. 4 bis 5 Pfund
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Karotte gehackt, der Menge von ½ Tasse entsprechend
  • 1 Stängel Staudensellerie gehackt, der Menge von ½ Tasse entsprechend
  • 1 Zwiebel gehackt, der Menge von ⅔ Tasse entsprechend
  • ⅛ TL getrockneter Thymian
  • ¼ TL Salz
  • ⅛ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 240 ml Wasser
  • 400 ml Hühnerbrühe, kochsalzarm
Zubereitung
  1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Den Butternusskürbis der Länge nach halbieren, die Außenhaut mit einer Gabel einstechen und die Kerne entfernen.
  3. Mit 1 TL des Olivenöls die Kürbishälften einpinseln und mit der Fleischseite nach unten auf ein Backblech legen.
  4. ml Wasser auf das Backblech gießen, um ein Austrocknen des Kürbis zu verhindern. Etwa 45 bis 60 Minuten garen bis der Kürbis weich ist. Eine Kürbishälfte beiseite stellen und anderweitig verwenden.
  5. Während der Kürbis im Backofen gart, das restliche Olivenöl (1 TL) in einem Kochtopf erhitzen.
  6. Karotte, Staudensellerie und Zwiebel 2 bis 3 Minuten andünsten, dann Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten weiterdünsten bis die Zwiebel glasig ist.
  7. Wasser und das gedünstete Gemüse in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Dips/Batter“ auswählen.
  8. Das pürierte Suppengemüse in einen großen Kochtopf umfüllen, 200 ml Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
  9. Das Kürbisfleisch aus der Kürbishälfte auslösen, die zweiten 200ml Hühnerbrühe und das Kürbisfleisch in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Suppe“ auswählen.
  10. In den Kochtopf umfüllen, gut umrühren, so dass sich die Aromen miteinander verbinden können. Vor dem Servieren noch einige Minuten leise köcheln lassen.
Anmerkungen
Um der Kürbissuppe eine thailändische Note zu verleihen zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel 1 TL rote Currypaste sowie ½ TL Ingwerwurzel zufügen und solange garen, bis sich die Aromen entfalten.

Beim Pürieren des Suppengemüses ⅓ Tasse Wasser durch ⅓ Tasse Kokosmilch ersetzen. Ansonsten wie oben beschrieben herstellen. Den Geschmack des amerikanischen Südwestens bringt man auf den Teller, wenn man zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel ½ TL Kreuzkümmel zufügt und die Suppe ansonsten wie oben beschrieben herstellt.

Garniert wird mit getoasteten Butternusskürbiskernen, zerkrümeltem Queso fresco* und frischem Koriander. Queso fresco – "Frischkäse" - ist ein milder, frischer Käse, der sich in der mexikanischen Küche großer Beliebtheit erfreut und aus Kuhmilch oder aus seiner Mischung aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Einen lieblich-fruchtigen Geschmack erhält die Butternusskürbissuppe, wenn man zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel einen ¾ Apfel – geschält und entkernt - zufügt und die Suppe ansonsten wie oben beschrieben herstellt.

Vor dem Servieren gibt man ein kleines Stück Brie-Käse in den Suppenteller, verteilt die Suppe darüber und garniert mit dem restlichen Apfel und getoasteten Mandelstiften.
3.5.3226

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Avocado-Birne-Hokkaido-Kürbissuppe im Mixer

18 Aug 2016 / 6 Kommentare /in Suppenrezepte/von Marko Butze

Avocado-Birne-Hokkaido-Kürbissuppe im Mixer
 
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Spätsommer ist Kürbiszeit. Schon mal eine leckere Kürbissuppe aus dem grünen Hokkaidokürbis, mit Birne, Avocado & gebratenen Zwiebeln probiert? Diese Suppe ist Ruck Zuck in wenigen Minuten im Hochleistungsmixer zubereitet ist wunderbar cremig und schmeckt super lecker. Mmmh...
Autor: GruenePerlen.com
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezept
Zutaten
  • ½ kleiner grüner Hokkaido Kürbis
  • 1 Birne
  • 1 Avovado
  • 1 Zwiebel
  • 400 ml Gemüsefond
  • 240 ml Wasser
  • 2 TL Mandelmus
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Zubereitung
  1. Hokkaido Kürbis schälen, entkernen und in grobe Stücke zerteilen.
  2. Zwiebeln schälen, grob schneiden in den Fourside oder Wildside Behälter füllen und 2-3 mal Pulstaste drücken, um die die Zwiebeln zu hacken.
  3. Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten.
  4. Kürbisstücke in den Wildside Jar geben und 3 x Puls Taste drücken und Kürbis kleinhacken.
  5. Avodado, Birne und 240ml Gemüsefond in den Behälter geben, Deckel schließen und das Programm "Suppe" starten. Nach 90 Sekunden ausstoppen.
  6. Die angebratenen Zwiebeln mit den restlichen 160ml Gemüsefond ablöschen und ebenfalls in den Behälter zur bereits pürierten Suppe hinzufügen.
  7. Nochmals ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe pürieren.
  8. Zum Schluss alles in einen Topf gießen, 240ml Wasser hinzugeben, unter Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  9. In Teller bzw. Schüsseln aufteilen und
  10. Optional Kürbiskerne und Balsamicosauce hinzufügen & servieren.
Anmerkungen
PS: funktioniert natürlich auch mit einem anderen Hochleistungsmixer z.B. von Vitamix oder Bianco di puro
3.5.3226

 

Tomate-Karotte-Avocado Suppe im Blendtec Mixer – Lecker!

08 Aug 2015 / 0 Kommentare /in Anleitungen Blendtec Konzept, Suppenrezepte/von Marko Butze

Lecker Tomate-Karotte-Avocadosuppe mit Walnuss & Sonnenblumenkernen im Blendtec Mixer


Tomate-Karotte-Avocado Suppe im Blendtec Mixer - Lecker!
 
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Eine leckere warme Suppe ist ruckzuck in 3-5 Minuten mit den Hochleistungsmixern von Blendtec gemacht. Natürlich geht das auch mit unseren Mixern z.B. von Bianco.
Autor: GruenePerlen.com
Zutaten
  • 300-400ml warmes Wasser
  • 7-9 Cherry Tomaten
  • ½ große Karotte
  • ¼ Avocado
  • ¼ Zwiebel
  • optional 30g Weichkäse (nicht für Veganer)
  • Gemüsebrühwürfel etc. ohne Geschmacksverstärker etc.
  • Vollsalz
  • Pfeffer
  • weitere Gewürze nach Geschmack
  • Sonnenblumenkerne
  • Walnüsse
Zubereitung
  1. siehe Video
3.5.3251

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Tomatensuppe mit Blendtec Blender

22 Feb 2015 / 0 Kommentare /in Anleitungen Blendtec Konzept, Suppenrezepte/von Marko Butze

So einfach geht Tomatensuppe im Blendtec Mixer….

Ebook: Rezepte für den Bianco Puro Hochleistungsmixer

17 Dez 2013 / Kommentare sind deaktiviert /in Ernährung, Gratis - Ebooks, Grüne Smoothies Rezepte & Anleitungen, Nuss, Mandel, Kokos & Sojamilch, Obstsmoothies, Smoothie Rezepte, Suppenrezepte/von Marko Butze

Rezeptbuch für die Hochleistungsmixer von Bianco

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Erdbeer – Haferflockensuppe

21 Jul 2013 / 0 Kommentare /in Suppenrezepte/von Marko Butze
  • Foto4 EL Haferflocken
  • 1/2 l Milch / Sojamilch / Reismilch
  • 250g Erdbeeren
  • etwas Rohrzucker oder Xucker, unraffiniertes Salz & Vanille

symbol_suppenZutaten in den Bianco Hochleistungsmixer geben, das Programm “Bisque” (Suppe) wählen und starten. Wenn Sie das Programm bis zum Ende durchlaufen lassen, dann erhalten Sie eine wunderbar cremige Suppe mit einer Temperatur von ca. 75-85 Grad Celsius. Natürlich können Sie das Programm auch eher abbrechen, wenn Ihnen eine niedrigere Temperatur lieber ist. Praktisch ist dabei auch die integrierte Temperaturanzeige im Stampfer der Bianco Geräte.

Andere Geräte ohne Automatikprogramm sollten ca. 5-8 Minuten auf voller Leistung laufen. 

Rezept zur Verwendung mit den Bianco Hochleistungsmixern

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Haferflockensuppe mit Banane

06 Jul 2013 / 0 Kommentare /in Suppenrezepte/von Marko Butze
  • Foto 34 EL Haferflocken
  • 1/2 l Milch / Sojamilch / Reismilch
  • 1 Banane
  • etwas Rohrzucker, unraffiniertes Salz & Vanille

symbol_suppenZutaten in den Bianco Hochleistungsmixer geben, das Programm “Bisque” (Suppe) wählen und starten. Wenn Sie das Programm bis zum Ende durchlaufen lassen, dann erhalten Sie eine wunderbar cremige Suppe mit einer Temperatur von ca. 75-85 Grad Celsius. Natürlich können Sie das Programm auch eher abbrechen, wenn Ihnen eine niedrigere Temperatur lieber ist. Praktisch ist dabei auch die integrierte Temperaturanzeige im Stampfer der Bianco Geräte

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Grüne Suppenpower

03 Jun 2013 / Kommentare sind deaktiviert /in Suppenrezepte/von Marko Butze

Grüne Suppenpower

  • 1/2 Avokado
  • 1 rote Paprika
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1/2 Bund Schnittknoblauch
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 3 Tomaten
  • 3 Stengel Basilikum
  • grün einer Frühlingszwiebel
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Liter Wasser

symbol_suppenZutaten in den Bianco Hochleistungsmixer geben, das Programm “Bisque” (Suppe) wählen und starten. Wenn Sie das Programm bis zum Ende durchlaufen lassen, dann erhalten Sie eine wunderbar cremige Suppe mit einer Temperatur von ca. 75-85 Grad Celsius. Natürlich können Sie das Programm auch eher abbrechen, wenn Ihnen eine niedrigere Temperatur lieber ist. Praktisch ist dabei auch die integrierte Temperaturanzeige im Stampfer der Bianco Geräte.

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