Kategorie: Mehl & Teige

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3 Sorten Energiebällchen im Blendtec Mixer

27 Nov 2018 / 0 Kommentare /in Anleitungen Blendtec Konzept, Konfekt & Snacks, Mehl & Teige, sonstiges/von

Jeder genießt das Naschen, oder? Wir kennen niemanden, der am Tag kein kleines Picknick macht. Aber manchmal ist dieser Snack ein Schokoriegel, ein Keks oder etwas, das nicht sehr gesund ist. Deshalb haben wir drei leckere Energiebällchen geschaffen, die Sie als Snack genießen können, ohne sich schuldig zu fühlen. Diese Energiebällchen sind reich an Eiweiß, gesunden Fetten und haben weniger Kohlenhydrate und Zucker als die meisten Snacks. Egal, ob Sie den Geschmack von Erdnussbutter, Schokolade oder Früchten genießen – Sie werden bestimmt einen dieser Energiebällchen genießen.

Energiebällchen Erdnussbutter-Schoko
 
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Das perfekte Picknick für einen Nachmittag oder der leckere MorgenSnack!
Autor:
Rezepttyp: Teige
Zutaten
  • 1 Tasse Hafer (Sie können glutenfreie verwenden)
  • 2 EL gemahlener Leinsamen
  • ½ Tasse Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Honig (Sie können Agave verwenden, müssen aber möglicherweise etwas mehr verwenden, um die richtige Konsistenz zu erhalten)
  • ¼ Tasse Schokoladenstückchen
Zubereitung
  1. Fügen Sie Haferflocken und gemahlene Leinsamen in den Blendtec Twister Jar.
  2. Bei niedriger Geschwindigkeit 10 Sekunden lang mixen. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mixens gegen den Uhrzeigersinn.
  3. Fügen Sie Erdnussbutter, Vanille und Honig hinzu.
  4. Für 20 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit mixen. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mixens gegen den Uhrzeigersinn.
  5. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie durch mehrfaches kurzes Drücken der Pulstaste unter.
  6. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Anmerkungen
Wenn Sie Agave anstelle von Honig verwenden, müssen Sie möglicherweise die Menge erhöhen, um die richtige Textur zu erzeugen.

Zur Herstellung im WildSide oder FourSide Jar müssen Sie die Zutaten um das 1,5 fache (siehe unten) erhöhen und die obrigen Anweisungen befolgen. Möglicherweise müssen Sie zwischenzeitlich den Mixvorgang beenden und das Mixgut von den Seiten des Behälters nach unten kratzen, wenn die Messer leer drehen.
1 ½ Tasse Hafer, 3 EL gemahlener Leinsamen, ¾ Tasse Erdnussbutter, 1 ½ TL Vanille, 3 EL Honig, ½ Tasse Schokoladenstückchen
Nährwertangaben
Portionsgröße: 16 Kalorien: 80 Fett: 5 gesätigte Fette: 1 Kohlenhydrate: 8 Zucker: 4 Salz: 0 Ballaststoffe: 1 Protein: 3 Cholesterol: 0

 
Energiebällchen Zitrone-Blaubeere
 
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Diese mit Zitrone übergossenen Snacks sind mit Datteln versüßt und erfrischen.
Autor:
Rezepttyp: Teige
Zutaten
  • 1½ Tassen rohe Cashewnüsse, ungesalzen
  • 3 Medjool-Termine
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel. frischer Zitronensaft
  • ½ Esslöffel Zitronenschale etwa ½ Zitrone
  • 2 EL. getrocknete Blaubeeren
Zubereitung
  1. Füllen Sie zuerst 50% der Cashewnüssein den Blendtec Twister Jar, dann die Datteln und dann den Rest der Cashewnüsse. Setzen Sie den Twisterdeckel mit den Flügeln auf.
  2. Drücken Sie 10-15 mal kurz die Pulstaste. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mischens gegen den Uhrzeigersinn.
  3. Fügen Sie jetzt Vanille, Zitronensaft, Zitronenschale und getrocknete Blaubeeren hinzu.
  4. Drücken Sie 8-10 mal kurz die Pulstaste. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mischens gegen den Uhrzeigersinn.
  5. Aus dem Teig formen Sie nun die Bällchen und bewahren Sie Diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 16 Kalorien: 80 Fett: 4 gesätigte Fette: 1 Kohlenhydrate: 8 Zucker: 5 Salz: 0 Ballaststoffe: 0 Protein: 2 Cholesterol: 0

 
Energiebällchen Mandel-Schoko
 
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Das süße Highlight für Genießer mit gesunden Mandeln...
Autor:
Rezepttyp: Teige
Zutaten
  • 1 Tasse Hafer (Sie können glutenfrei verwenden)
  • 2 EL gemahlener Leinsamen
  • 1 EL Kakaopulver
  • ½ Tasse Mandelbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Honig (Sie können Agave verwenden, müssen aber möglicherweise etwas mehr verwenden, um die richtige Konsistenz zu erhalten)
  • ½ Tasse Kokosraspeln
  • ¼ Tasse dunkle Schokoladenchips
Zubereitung
  1. Fügen Sie Haferflocken, gemahlene Leinsamen und Kakaopulver in den Blendtec Twister-Jar.
  2. Bei niedriger Geschwindigkeit 10 Sekunden lang mixen. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mixens gegen den Uhrzeigersinn.
  3. Fügen Sie Mandelbutter, Vanille, Honig und Kokosraspeln hinzu.
  4. Für 20 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit mixen. Drehen Sie den Twisterdeckel während des Mischens gegen den Uhrzeigersinn.
  5. Füllen Sie nun die Schokoladenstückchen hinzu und drücken Sie mehrmals die Pulstaste um die Stücke drunterzumischen
  6. Formen Sie nun den Teig zu Kugeln.
  7. Jetzt noch in ungesüßter Kokosraspel rollen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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Brot aus dem Mixer :-) | Brotteig im Blendtec Mixer zubereiten

14 Jan 2016 / 2 Kommentare /in Allgemeine Informationen, Anleitungen Blendtec Konzept, Mehl & Teige/von

Brot aus dem Mixer | So stellen Sie Brotteig mit dem Blendtec Mixer her.

Im Video sehen Sie eine einfaches Beispiel einer Teigherstellung mit einer Backmischung. Sie sehen hier, wie Brotteige im Blendtec Mixer zubereitet werden können. Sie brauchen natürlich keine Backmischung verwenden und können sogar Ihr Mehl vorher im Blendtec Mixer selber mahlen.

Nachdem Sie Ihre Getreidekörner gemahlen haben, nutzen Sie den selben Behälter, um Ihr Mehl und die feuchten Zutaten problemlos zu einem frischen Vollkornteig zu kneten. Die Klinge vermengt die feuchten und trockenen Zutaten und knetet den Teig bis ein backfertiger Teigklumpen bildet.

Hier ein weiteres Rezept zum ausprobieren:

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Mehl & Teig herstellen im Blendtec Mixer

22 Aug 2015 / 0 Kommentare /in Anleitungen Blendtec Konzept, Mehl & Teige/von

1. Mehl herstellen im Blendtec Mixer

2. Brot-Teig herstellen im Blendtec Mixer

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