Kategorie: Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel)

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Vorbereitung von Obst- & Gemüse für Mixer oder Entsafter

01 Apr 2016 / 1 Kommentar /in Allgemeine Informationen, Anleitungen Blendtec Konzept, Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), sonstiges, Vorbereitung Zutaten/von

Wie bereite ich Obst- und Gemüse richtig für die Verarbeitung im Hochleistungsmixer & Entsafter vor?

Frische Erzeugnisse vorbereiten

gute Hochleistungsmixer sind in der Lage, Nahrungsmittel auf die Zellebene aufzuspalten. Die Möglichkeit, Erdbeerstrünke, Kiwischale und das Innerste einer Ananas mitzumixen, ermöglicht nicht nur ein eiwandfreies Blend-Ergebnis, sondern gibt zusätzliche Nährstoffe wie Ballaststoffe, Chlorophyll, Enzyme, Vitamine und Mineralien.

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  • Set of assorted nuts as backgrounds.

Nussmus selber machen im Bianco Primo mit Premiumbehälter

21 Aug 2015 / 0 Kommentare /in Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), Nuss & Mandelmus/von

VIDEO: Nussmus, Mandelmus bzw. Nussbutter einfach selber herstellen mit dem Bianco Primo plus Premiumbehälter

Hier ein Anleitungsvideo wie man mit dem Bianco Primo und dem 2 Liter Premiumbehälter Nussmus machen kann.

Viele Kunden fragen uns, ob man im Bianco Primo Hochleistungsmixer oder auch den anderen Bianco Smoothie-Mixern auch Nussbutter herstellen kann.

Ja man kann! Es ist allerdings beim Primo der Zusatzbehälter 2Liter Premium oder der fast identische 2Liter Standard  (ohne Edelstahlfuss)  empfehlenswert, da der Originalbehälter Bianco Cube zu breit ist, um vernüftig mit dem Stampfer arbeiten zu können. Der Einsatz des Stampfers ist notwendig, um den Übergang vom Nussmehl zum rührbaren Mus hinzubekommen.

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Cremiges Nussmus & Mandelmus mit dem Bianco Mixer + Square

28 Mrz 2015 / 12 Kommentare /in Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), Nuss & Mandelmus/von

Video: Nussmus & Mandelmus selbst herstellen mit einem Mixer von Bianco und dem dem Square Behälter.

Aufgrund wiederholter Kundennachfragen ist dieses Video entstanden. 

ACHTUNG: Bei trockenen Zutaten wie Mandeln (wenig Öl) muss Öl hinzugegeben werden oder die Mandeln müssen vorher eingeweicht werden, sonst wird die Masse zu zähflüssig! Reines Mandelmus aus trockenen Mandeln ohne Ölzugabe ist sehr schwierig machbar!

Bitte beachten Sie bei der Nuss & Mandelmusherstellung, je länger Sie mixen, umso feiner & flüssiger wird das Ergebnis beim Nuss oder Mandelmus. Allerdings erhalten Sie bereits nach 2-4 Minuten schon ein verwertbares Ergebnis.

Wir haben den Vorgang im Video sehr stark ausgedehnt, um zu zeigen welche Ergebnisse möglich sind. Ob dies ökologisch sinnvoll ist, möchten wir an dieser Stelle nicht bewerten. Jedem steht es frei selbst zu entscheiden.

Zutaten:

  • 200g Cashewnüsse
  • 200g Paranüsse

Der Bianco Square Behälter passt auf jeden Bianco Hochleistungsmixer. Sie können den Square Behälter zu jedem Mixer von Bianco vergünstigt dazubestellen. Wenn Sie bereits einen Mixer bei uns gekauft haben, erhalten Sie den Square Behälter auf persönlich Nachfrage ebenfalls zum Sonderpreis.

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Grüner Smoothie Test – Solito Behälter des Bianco forte Smoothie Mixer

04 Dez 2014 / Kommentare sind deaktiviert /in Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), Grüne Smoothies Rezepte & Anleitungen, Vergleich & Test der besten Mixer/von

Wir haben den neuen Solito Behälter des Bianco forte getestet und einen grünen Smoothie zubereitet.

In diesem Video testen wir den Bianco forte zusammen mit dem neuen Solito Behälter. Wir stellen einen grünen Smoothie her aus Früchten, Blattspinat und Wasser. Der neue Solito Behälter des Bianco forte verfügt über eine 4 eckige Form und ein neues 6er Messer mit neuen optimierten Klingen. Damit die Smoothies noch cremiger werden.

Testergebnis: Wir erhielten ein sehr gutes Ergebnis in dem neuen Solito Behälter. Das Mixgut wurde sehr schnell ohne Stampfen hineingezogen und die Konsistenz des grünen Smoothie war sehr fein und cremig. 

Wir haben auch das Herstellen von Eiscreme aus gefrorenen Früchten mit dem neuen Solito Behälter des Bianco forte getestet und ebenfalls sehr gute Ergebnisse erzielt. hier geht es zu Eiscremetest

Fazit: Wir sind der Meinung, daß der neue Solito Behälter des Bianco forte, ein würdiger Ersatz, für den bisherigen Premiumbehälter darstellt, und daß trotz der “Kostensenkung” durch Bianco, die Funktionalität des Behälters nicht eingeschränkt wurde.

Eiscreme herstellen mit dem neuen Bianco forte Behälter “Solito”

18 Nov 2014 / 3 Kommentare /in Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), Eis & Eiscreme/von

Der Smoothie Mixer Bianco forte bekam ja im Oktober 2014 einen neuen 2 Liter Behälter, der im Lieferumfang des Bianco forte standardmäßig enthalten ist. Der neue Behälter nennt sich “Solito”, ist 4eckig und hat ein neues optimiertes Messer bekommen.

Unser Anfangsverdacht, er könne Eis und Muse ähnlich schlechter verarbeiten wie der “Cube” des Bianco primo, hat sich NICHT bestätigt. Der neue Behälter des Bianco forte ähnelt sehr stark dem bisherigen 2 Liter Premiumbehälter, welcher weiterhin im Lieferumfang des Bianco puro und des Bianco diver enthalten sein wird. 

Der Solito verfügt über ebenfalls über einen harten Deckel und eine Silikondichtung, welche das leicht schräge Aufsetzten des Deckels und damit das Ausgießen ermöglicht, ohne den Deckel abnehmen zu müssen.

Bianco veränderte lediglich die Form der oberen Behälterpartie von rund zu 4-eckig und verzichtete aus Kostengründen auf den Edelstahlfuß.  Eine resultierende Verschlechterung der Mixergebnisse konnten wir beim Bianco forte dadurch nicht feststellen.

Fazit: Der Bianco forte bleibt unser Preis Leistungssieger, auch mit dem neuen “Solito” Behälter.

Eiscreme selbst herstellen mit dem Hochleistungsmixer – Bianco Diver

10 Jun 2014 / 0 Kommentare /in Anleitungen & Produkt Infos, Anleitungen & Rezepte, Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), Eis & Eiscreme/von

So einfach stellen Sie selbstgemachtes Eis aus gefrorenen Früchten mit einem Hochleistungsmixer her.

Selbstverständlich klappt das nicht nur mit dem Mixer – Bianco Diver, sondern auch problemlos mit dem Bianco Puro, Bianco forte, Vitamix TNC 5200, Vitamix Pro500, Revoblend RB500 und dem Omniblend V (Vitapower) mit 2 Liter Behälter.

Einschränkungen gibt es beim Hochleistungsmixer Bianco Primo, beim Komomix und beim Omniblend. Der Bianco Primo ist nicht für die Herstellung von Eis aus gefrorenen Früchten geeignet, da der Behälter unten etwas zu breit ist und man mit dem Stößel nicht richtig in die Ecken kommt, um das Mixgut wieder zum Messer zu bewegen. Genauso verhält es sich beim Omniblend V (Vitapower) und dem 1,5l Behälter. Der Komomix leidet bei der Eisherstellung unter seiner sehr geringen Leistung von nur 900 Watt.

So geht Eiscreme übrigens im Blendtec Mixer:

 

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Eis crushen mit dem Hochleistungsmixer – Bianco Diver

09 Jun 2014 / 1 Kommentar /in Anleitungen & Produkt Infos, Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), Eis & Eiscreme/von

So  einfach können Sie Eis crushen mit einem Hochleistungsmixer.

Selbstverständlich klappt das nicht nur mit dem Mixer – Bianco Diver, sondern auch problemlos mit den anderen Hochleistungs-Mixern Bianco Puro, Bianco forte, Vitamix TNC 5200, Vitamix Pro500, Revoblend RB500 und dem Omniblend V (Vitapower)

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  • Set of assorted nuts as backgrounds.

Wie stelle ich mir Nussmilch oder Mandelmilch und darauf basierende leckere Shakes her?

12 Mrz 2014 / 3 Kommentare /in Anleitungen Vitamix Konzept (alle Mixer mit Stößel), Nuss, Mandel, Kokos & Sojamilch/von

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Ich habe uns heute einen leckeren Milchshake ohne Milch gemacht. Heidi war wieder total begeistert!

  • Als erstes habe ich 2 Handvoll Cashew Kerne genommen und in den Mixbehälter gefüllt, so das das Messer leicht bedeckt war, außerdem habe ich noch 2 Esslöffel Haferflocken reingegeben.
  • Nun habe ich ca. 400ml Wasser  und
  • wahlweise 4 entsteinte Datteln, 3 Feigen und etwas gemahlene Vanille dazugegeben,
  • auf einem Bianco nutzt man einfach das Sojamilch Programm und bricht nach spätestens 3 Minuten ab, beim Blendtec & Vitamix ist das Programm Soup / Suppe perfekt und bei den Mixern ohne Programme mixt man 20 Sekunden auf langsamer Stufe, steigert dann auf auf volle Drehzahl und mixt noch 2-3 Minuten.

Nun habe ich einen extrem cremigen, warmen, weichen Smoothie bzw. Shake erhalten. Dies ist die Nussmilch-Basis für diverse Tuning Varianten. Da mir und Heidi ein solch warmer Smoothie schmeckt, wurde er nicht gekühlt sondern warm getrunken.

vegane Milchalternativen

mehr Rezepte zu veganen Milchalternativen:

Hier geht es zu allen unseren veganen Milchrezepten aus Nuss, Mandel, Soja, Hanf  etc. . Wir zeigen Ihnen u.a. wie sie einfach und schnell rückstandsfreie Mandelmilch herstellen.  https://www.grueneperlen.com/rezepte/milch-sojamilch/

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