Perfektes Crush Eis für leckere Drinks & Cocktails bereiten Sie in Ihrem Blendtec Mixer in Sekundenschnelle zu.
Autor: GruenePerlen.com
Zutaten
FourSide Jar oder Wildside Jar (optimal)
720 ml bis 1,2 Liter Eiswürfel
Zubereitung
Füllen Sie die Eiswürfel in den Behälter, optimalerweise nicht über die obere Markierung, und schließen Sie den Deckel.
Wählen Sie das Programm "Ice Crush“ oder mixen Sie einige Sekunden auf geringster Stufe, erhöhen Sie bei Bedarf kurz auf mittlere Geschwindigkeit.
Je grobkörniger die Konsistenz sein soll, umso kürzer muss der Mix-Vorgang sein! Wenn sie eine relativ grobe Körnung für z.B. Cocktails benötigen, reicht oft schon 3-5 Sekunden auf geringster Stufe aus. Brechen Sie ab, sobald keine großen Eisstücke mehr in der Mitte auf dem Messer herumspringen.
Anmerkungen
Für ein optimales Resultat nehmen Sie die Eiswürfel direkt aus dem Gefrierfach, ohne sie vorher antauen zu lassen. Wenn Sie den WildSide Jar benutzen, können Sie die Sie die Menge der Eiswürfel auf bis zu 1,2 Liter erhöhen. Bitte fbefüllen Sie die Behälter keinesfalls über die obere Markierung.
schon seit langem haben wir einer sinnvoll und ökologisch nachhaltigen Möglichkeit gesucht, unser Erspartes zu investieren. Jetzt sind wir Mitglied geworden in einer Genossenschaft die genau diese Voraussetzungen erfüllt. Ab sofort möchten wir auch Ihnen diese wertvolle Chance geben. Das besondere dabei ist, dass Sie selbst bei einem Beitritt in diese Genossenschaft über unsere Mitgliedschaft keinen Ausgabeaufschlag zahlen und damit von Anfang an eine hohe Investitionsquote haben. Worum geht es dabei?
Das Thema der extremen Wald – Abholzung weltweit hat uns schon immer geärgert, da der Wald mit seiner Eigenschaft als Sauerstoffproduzent und Hort für die Artenvielfalt für die Menschheit von existenzieller Bedeutung ist. Doch wie kann man etwas dagegen tun? Die großen Konzerne, welche die Hauptschuld an der Waldrodung, vor allem in Südamerika tragen, kann man sicher nur schwer von ihrer Profitgier abbringen. Aber man kann sein Geld Gesellschaften geben, die sich dem Thema Wald – Aufforstung und aktivem Regenwaldschutz verschrieben haben. Ein hervorragendes Beispiel ist dafür ein Unternehmen in Suhl, die Proindex Capital. Einen erklärendes Interview zwischen dem Vorstand Andreas Jelinek und Dr. Michael Vogt von Querdenken TV, wie dieses Unternehmen der Waldabholzung entgegen wirkt, sehen Sie hier:
Was hat das aber nun mit der Genossenschaft Green Value SCE zu tun? Diese Einkaufsgemeinschaft erwirbt ehemals kahl geschlagene Grundstücke oder Grundstücke mit Resturwaldbeständen und lässt diese von der Firma Proindex Capital nachhaltig bewirtschaften. Als Genossenschaftsmitglied bin ich dann gleichberechtigt wie alle anderen Mitglieder an den Erträgen aus Wald beteiligt. Die bestehenden Resturwaldbestände werden erhalten und sogar durch einheimische Holzsorten (Nativas) angereichert und bewirtschaftet. Der Urwald kann somit nicht mehr abgeholzt werden. Wenn später große Wertbäume dem Wald entnommen werden, wird durch die Proindex Capitel der freie Platz gleichzeitig wieder mit Setzlingen angereichert. (nachgepflanzt) Somit werden die Wünsche nach Ökonomie und Ökologie weitestgehend in Einklang gebracht.
Die Firma hat sich dabei auf das Land Paraguay spezialisiert, da Paraguay seit den 70-iger Jahren ca. 85 % ihrer Regenwaldfläche verloren hat. Gleichzeitig sind die Eigentumsrechte für Privatinvestoren in diesem Land durch die Verfassung und ein Investitionsschutzabkommen zwischen Deutschland und Paraguay geschützt. Damit bleibt unser Wald auch tatsächlich gesichert im Eigentum der Genossenschaft und damit uns als Mitgliedern.
Die Genossenschaft bietet mir aber noch ganz andere Vorteile:
Es sind mtl. Raten möglich
Vermögenswirksame Leistungen können förderfähig angelegt werden (Arbeitnehmersparzulage, Wohnungsbauprämie)
Genossenschaftskapital ist pfändungssicher
keine Offenlegungspflicht gegenüber Ämtern
pro Jahr 4 % Zins zzgl. einer möglichen Dividende von 4 % *
Transparenz durch Bilanzermittlung und Offenlegung
Gleichberechtigung unter den Mitgliedern
Laufzeiten bei Einmalbeiträgen Minimum nur 6 Jahre
keine Nachschusspflicht laut Satzung
Wenn auch Sie zukünftig wissen möchten, was ihr Geld macht, nutzen Sie jetzt diese Gelegenheit und werden auch Sie Mitglied bei der Green Value SCE. Helfen Sie damit nicht nur Ihrem Portemonnaies sondern auch unserer Erde. Was einer nicht schafft, schaffen viele. Wir haben nur diese eine Erde und den bestehenden Wald. Im Jahr 2015 gingen weltweit 18 Mio. ha Wald verloren. Das ist eine Fläche die zweimal so groß ist wie Portugal. Und obwohl sich verschiedene Organisationen ehrenamtlich für die Erhaltung der Wälder einsetzen, geht die Abholzung munter weiter. In 2016 wurde allein in Brasilien 29 % mehr Regenwälder abgeholzt als im Jahr davor.
Es zeigt uns ab besonders eins: Wenn wir als Verbraucher nicht unser Handeln und Denken nicht ändern, werden die Konzerne und Regierungen auch nicht tun. Unser Wald wird nur gerettet, wenn wir uns dafür einsetzen und es mittels unseres Handelns fordern. Ähnlich bei unserer Ernährung. Vor einigen Jahren hat man einen Verbraucher der sich gesund ernährt hat noch schief angesehen. Jetzt sind wir so viele auch durch die Gemeinschaft der „Grünen Perlen“, dass selbst die Diskounter Ketten wie Aldi und Co. Nicht mehr um gesündere Nahrungsmittel herum kommen.
Jetzt müssen wir dem Wald helfen! Nehmen wir unser Geld von Banken, Versicherungen und Co. weg und transferieren wir es zu Projekten mit nachhaltigem Ansatz. Wir haben uns nach langer Recherche für die Genossenschaft „ Green Value SCE“ entschieden. Somit helfen wir ab sofort unseren Wäldern und damit uns allen. Möchten auch Sie dabei sein? Fordern Sie einfach weitere Unterlagen an.
Hier noch eine persönliche Anmerkung: Wir haben sowohl die handelnden Personen als auch die Projekte kennen lernen dürfen und waren begeistert. Besonders Beeindruckend war die ethische Einstellung des Unternehmens gegenüber den Einheimischen. Im Gegensatz zu den meisten ausländischen Unternehmen in Paraguay, wird durch die Proindex Capital jeder Angestellte mindestens mit Mindestlohn bezahlt und sozialversichert. Gleichzeitig werden (auch mit Hilfe von privaten Investoren) Hilfsgüter wie Kleidung, Spielzeug, Rollstühle etc. gespendet und über kirchliche Einrichtungen (Paraguay ist zu 98% katholisch) an Bedürftige verteilt. Es ist schön anzusehen, wie jetzt die Kirche und der Staat dem Unternehmen bei ihren Wald – Projekten zur Seite steht und dieses unterstützen. Es zeigt uns einmal mehr, dass ein fairer Umgang miteinander zu fruchtbaren Ergebnissen führt.
Gehen Sie den Weg mit uns und helfen Sie mit, auch wenn es nur mit der Veränderung ihres Investitionsverhaltens geschieht. Jeder Hektar Wald hilft!
Schauen Sie sich diesen kurzen Film über den Helo LX an!
Der revolutionäre Helo LX wird einiges verändern. Wenn Sie den Film gesehen haben, wissen Sie warum! Wir haben erst vor kurzem davon erfahren. Aufgrund des unglaublichen Erfolges & Interesse in den USA, haben wir uns entschlossen Ihnen diese Information nicht vorzuenthalten. Sicher ist der Helo LX nicht für jeden von Interesse, aber wir glauben, daß es sehr viele Menschen gibt, die begeistert sind.
Interesse am Helo FX?
Bei Interesse an diesem Produkt oder der Möglichkeit am Erfolg des Produktes weltweit zu partizipieren, füllen Sie einfach das Kontaktformular aus oder sprechen Sie uns einfach per Mail, Telefon, SMS, iMessage oder Whatsapp an. (+49163 91 63 787)
Ein aromatisches leckeres klassisches Pesto, welches wunderbar zu Pizza, Nudeln & als Brotaufstrich passt.
Autor: GruenePerlen.com
Zutaten
Twister Jar
80 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe grob gehackt
55 g frische Basilikumblätter
35 g Pinienkerne
25 g Parmesankäse
¼ TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Geben Sie Olivenöl, Knoblauch & Basilikum in dieser Reihenfolge in den Twister Jar.
Drücken Sie den Basilikum mit dem Spatel herunter ins Öl.
Fügen Sie nun die restlichen Zutaten in oben angegebener Reihenfolge hinzu.
Setzen Sie den „Twister Lid“ Deckel in den Behälter
Drücken Sie in stoßweise die Pulstaste und mixen Sie die Zutaten solange bis Ihre gewünschte Konsistenz erreicht ist. Drehen Sie zwischenzeitlich den Deckel gegen den Uhrzeigersinn, um das an der Behälterwand befindliche Mixgut abzustreifen und wieder dem Messer zuzuführen.
Anmerkungen
Sie können dieses Pesto auch in einem anderen Hochleistungsmixer zubereiten
Tahini ist eine Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern, die aus der arabischen Küche stammt und die Grundzutat des Hummus ist. Die Konsistenz von Tahini ähnelt der von Nussbutter. Man braucht etwas Zeit, um ungeschälte Sesamsamen zu mahlen, zu einer leicht krümeligen Paste und schließlich zu einer samtigen Tahini zu verarbeiten. Tahini ist eine Basiszutat einiger Blendtec Guacamole und Hummus Rezepte. Die Paste kann man mit dem Blendtec Blender selbst herstellen, oder als Fertigprodukt im Lebensmittelhandel kaufen. Tahini finden Sie in gut sortierten Lebensmittelgeschäften in der Asia- Abteilung oder in Naturkostläden bei der Erdnussbutter.
Autor: GruenePerlen.com
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezepte
Zutaten
Fourside oder Twister Jar
60 ml Olivenöl
3 Tassen geschälte und geröstete Sesamsamen*
Zubereitung
Olivenöl und Sesam in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen.
Geschwindigkeit 20-30% auswählen und 60 Sekunden mixen.
Mit einem Teigschaber die Masse in die Mitte des Mixbehälters schieben, den Deckel fest verschließen.
Nun 50-60% Geschwindigkeit wählen und erneut 60 Sekunden mixen.
Anmerkungen
*Um geschälte Sesamsamen zu rösten, den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Sesamsamen auf einem Backblech verteilen und 10 bis 12 Minuten rösten. Um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen, die Sesamsamen nach 5 bis 6 Minuten leicht durchmischen und dann fertig rösten.
Zubereitung im Twister Jar: Mit der ½ Menge können Sie das Rezept leichter im neuen Twister zubereiten. Mixen Sie die Zutaten auf geringster Geschwindigkeitsstufe für 50 Sekunden und dann auf 30-50% Geschwindigkeit nochmals 50 Sekunden. Drehen Sie den Twister Lid Drehdeckel währenddessen.
Basilikum Experiment: Leitungswasser vs. Carbonit + UMH Wasser
Einer unserer geschätzen Kunden kaufte sich vor einigen Wochen das Wasserenergetisierungsgerät UMH-Pure und betreibt es auf einen Carbonit SanUno. Als Komplettsystem heißt dieses Produkt bei uns: Leogant Avaio Gold.
Seine Rezession: “Klasse Produkt! Nutze es direkt an einem Carbonit-Filter und habe endlich sauberes, wohlschmeckendes und vor allem zellgängiges (!) Trinkwasser. Nach etlichen Fehlgriffen und den wartungsintensiven Geräten wie Acala, MAUNAWAI und Nikken endlich eine Kombi, die mir Freude macht. Würde ich jederzeit wiederkaufen.”
Sein Experiment: Er machte außerdem ein Experiment mit Basilikum und verglich die Wirkung von normalen Leitungswasser und seinem Carbonit gefilterten und UMH energetisiertem Wasser. Dies sind die Ergebnisse:
Nun ist er fertig unser neuer Servicepunkt in Rübenau bei Marienberg im wundervollen Erzgebirge. Marienberg ist nur ca. 30 bis 40 Minuten von Chemnitz entfernt. In unserem Servicepunkt in Rübenau können Sie alle Geräte & Artikel, welche wir im Onlineshop anbieten, live besichtigen und auch live testen.
Testen Sie die besten Hochleistungsmixer & Entsafter bzw. Slow Juicer mit Ihren eigenen Zutaten. Weiterhin beraten wir Sie gern zum Thema ganzheitliche Wasseraufbereitungssysteme.
Der allerneuste Schrei für 2017 soll der sogenannte Vakuum Standmixer sein.
Riesen Wirbel um die neuen Vakuum Standmixer. Verschiedene Mixerhersteller drängen mit der neuen Geräteklasse “Vakuum-Mixer” in den Markt. Grund genug um uns etwas näher mit den Geräten zu befassen und diverse Fragen zu beantworten.
Was ist eigentlich ein Vakuum Mixer? Was ist dran am neuen Trend? Wozu ist er gut? Wer braucht ihn? Welche Geräte gibt es aktuell am Markt und was taugen sie?
Wir haben uns näher mit dem Thema beschäftigt und bereits einige Vakuummixer gesichtet & getestet. Bitte lesen Sie den Artikel unbedingt bis zum Ende. Sie werden überrascht sein. Denn für diejenigen unter Ihnen, welche die neue Mode unbedingt mitmachen wollen, haben wir bereits denVakuum-Hochleistungsmixer.
Die vegetarische, vegane und nachhaltige Ernährung boomt.
Das Angebot an passenden Kochbüchern, Magazinen, Lebensmitteln, Power Mixern & Slow Juicern ist riesig, die Nachfrage ebenso. Doch die Gerichte sollen auch schnell und effizient zubereitet werden können und die „externen“ Mixer & Juicer Ihren Platz in der Küche finden. Bisher ein Problem, denn die richtige „Hardware“ fehlte. Das ändert sich jetzt. Mit Veggiekitchen geht ab sofort das erste CO2-klimaneutrale Küchenkonzept an den Start, das sich mit speziellen Features und Unterbringungsmöglichkeiten für Mixer, etc. kompetent auf die wachsende Zielgruppe der Bio-Lifestyle-Genießer ausrichtet. Weiterlesen →
Kuvings C9500 Whole Slow Juicer sponsored by GrünePerlen
Wir haben dem Schulhort “Villa Kunterbunt” in der Grundschule Kühnhaide (bei Marienberg) einen hochwertigen Kuvings Whole Slow Juicer C9500 im Wert von 499€ gespendet. Da der Schulhort Aktionstage zum Thema “Gesunde Ernährung” & “Gesundes Frühstück” macht, passt der hochwertige Slow Juicer perfekt ins Konzept und wird auch wertgeschätzt.
Vor einigen Tagen habe ich das Gerät dort vorgeführt und die Erzieherinnen und Kinder eingewiesen. Die Kinder waren hellauf begeistert und einige sagten uns, daß sie “so einen leckeren Saft noch nie getrunken” hätten.
Nun dürfen die Kinder ihr selbst mitgebrachtes Obst & Gemüse im Schulhort entsaften. Dieses Angebot wird nun seit einigen Tagen bereits ausgiebig genutzt.
Wir haben uns für den Kuvings C9500 entschieden, weil die Früchte kaum vorgeschnitten werden müssen und beim neuen C9500 kaum Tresterrückstände im Saft enthalten sind. Die Kinder können so leckere und klare Säfte genießen.
Das Rezept des Adernputzer wurde von einer Universität entwickelt, um Aterienverkalkung vorzubeugen und zu beseitigen. Die Verbindung von Knoblauch, Zitronen & Ingwer soll wahre Wunder bewirken. Diese Medizin können Sie einfach & kostengünstig selber herstellen.
Autor: GruenePerlen.com
Zutaten
36 Knoblauchzehen
3 Bio-Zitronen geviertelt mit Schale
5 Ingwerstücke (ca. 2 x 2cm) , geschält
1 Liter Wasser
Zubereitung
Legen Sie alle Zutaten in den Mixbehälter und hacken Sie alles auf niedriger Stufe für ca. 10-20 Sekunden oder nutzen Sie die Pulsfunktion.
Fügen Sie 1 Liter Wasser hinzu und mixen Sie auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit. Brechen Sie nach 60 Sekunden spätestens aber nach 90 Sekunden ab, da bei zu langem mixem der Knoblauch bitter wird.
Im Originalrezept wird das Ganze jetzt in einem Topf auf 80Grad Celsius erhitzt und 1 Minute gehalten. Danach abkühlen lassen. (Diesen Teil können die Rohkostfans eventuell weglassen.)
Jetzt gießen Sie die Flüssigkeit durch einen Nussmilchbeutel oder Passiertuch und drücken so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Püree. Am besten nutzen Sie unseren Filterfrosch.
Füllen Sie das ganze in eine Flasche und bewahren Sie es kühl auf oder frieren Sie es portionsweise ein.
Anmerkungen
Trinken Sie jeden Tag 1-2 Schnapsgläser a 4cl
Anmerkung zur Behälternutzung: Es kann sein, daß der Wildside Behälter beim Blendtec etwas zu klein ist für diese Menge, je nachdem wie groß die Zitronen bzw. die Knoblauchzehen sind. Sollte der Inhalt beim Mixen oben aus der Einfüllöffnung steigen, teilen Sie die Menge bitte in 2 Teile. Bei Nutzung des Foursidebehälters teilen Sie die Menge bitte generell in 2 Teile, da die Menge für den Fourside Jar definitiv zu groß ist. Bei allen anderen Mixern müsste der 2 Literbehälter für diese Menge ausreichen.
✵✵✵ Achtung Weihnachtsaktion! Zu ausgewählten Blendtec Mixer gibt es den neuen genialen Mini-Wildside Jar gratis dazu!!! ✵✵✵
Das Warten ist vorbei, der neu Mini WildSide Jar ist da!
Blendtec’s WildSide + Jar ist der Standardbehälter, der mit fast jedem Blendtec Mixer Modell geliefert wird und welcher ideal ist für größere Mengen von 500 bis 1500ml. Aber für diejenigen unter Ihnen, die kleinere Blends und Einzelportionen machen wollen, ist der neue Mini WildSide eine perfekte Ergänzung
Wir haben den neuen Zebra Whole Slow Juicer 2016 ausgiebig getestet und werden den neuen Zebra aus verschiedenen Gründen empfehlen.
Wir haben den Zebra Whole Slow Juicer im Vergleich zu unserem letzten Testsieger Kuvings Whole Slow Juicer B6000 mit verschiedensten Pressgut intensiv getestet. Wir zeigen im folgenden Video wie diese beiden Whole Slow Juicer Entsafter mit verschiedenem Obst & Gemüse klarkommen und wie die Saftausbeute der beiden Saftpressen im Vergleich zueinander ist. (hier sehen Sie die Ergebnisse des letzten Entsafter Test)
Unser Fazit nach dem neuen Test: Die beiden Entsafter sind sich sehr ähnlich und der neue Zebra Whole Slow Juicer steht dem Kuvings in Sachen Saftausbeute nicht nach. Sie sehen manchmal liegt der Kuvings B6000 und manchmal der Zebra leicht vorn. Der Zebra erzeugt etwas mehr sog. Pulp d.h. Tresterrückstände im Saft als der Kuvings B6000. Diese kann man aber mit einem Nussmilchbeutel in Sekunden einfach herausfiltern. Wer Rückstände bzw. Fruchfleisch nicht mag, müsste dies beim Kuvings ebenso herausfiltern. Einen klaren Vorteil hat der Zebra, denn bei ihm ist bei besonders hartem Pressgut, wie Karotten, kein Deckelproblem festzustellen. Beim Kuvings wird der Deckel konstruktionsbedingt zu stark beansprucht, daher kommt es öfters zu Deckelbrüchen, beim starken Einsatz mit hartem Pressgut. Beim Zebra passiert das nicht, da der Deckel anders konstruiert ist. Wir glauben daher, daß der Zebra Whole Slow Juicer stabiler bei jeglichem Pressgut laufen wird.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser köstlichen Butternuss Kürbissuppe und beleben Sie Ihre Geschmacksknospen mit verschiedenen Geschmacksvariationen. Am besten bereiten Sie diese lecker Suppe in einem Blendtec Hochleistungsmixer zu. Selbstverständlich können Sie auch einen anderen Hochleistungsmixer verwenden. Beachten Sie allerdings, daß eventuell eine leicht veränderte Arbeitsweise mit einem anderem Hochleistungsmixer notwenig sein könnte.
Autor: GruenePerlen
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezept
Zutaten
1 großer Butternusskürbis ca. 4 bis 5 Pfund
2 EL Olivenöl
1 Karotte gehackt, der Menge von ½ Tasse entsprechend
1 Stängel Staudensellerie gehackt, der Menge von ½ Tasse entsprechend
1 Zwiebel gehackt, der Menge von ⅔ Tasse entsprechend
⅛ TL getrockneter Thymian
¼ TL Salz
⅛ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
240 ml Wasser
400 ml Hühnerbrühe, kochsalzarm
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Den Butternusskürbis der Länge nach halbieren, die Außenhaut mit einer Gabel einstechen und die Kerne entfernen.
Mit 1 TL des Olivenöls die Kürbishälften einpinseln und mit der Fleischseite nach unten auf ein Backblech legen.
ml Wasser auf das Backblech gießen, um ein Austrocknen des Kürbis zu verhindern. Etwa 45 bis 60 Minuten garen bis der Kürbis weich ist. Eine Kürbishälfte beiseite stellen und anderweitig verwenden.
Während der Kürbis im Backofen gart, das restliche Olivenöl (1 TL) in einem Kochtopf erhitzen.
Karotte, Staudensellerie und Zwiebel 2 bis 3 Minuten andünsten, dann Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten weiterdünsten bis die Zwiebel glasig ist.
Wasser und das gedünstete Gemüse in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Dips/Batter“ auswählen.
Das pürierte Suppengemüse in einen großen Kochtopf umfüllen, 200 ml Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Das Kürbisfleisch aus der Kürbishälfte auslösen, die zweiten 200ml Hühnerbrühe und das Kürbisfleisch in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Suppe“ auswählen.
In den Kochtopf umfüllen, gut umrühren, so dass sich die Aromen miteinander verbinden können. Vor dem Servieren noch einige Minuten leise köcheln lassen.
Anmerkungen
Um der Kürbissuppe eine thailändische Note zu verleihen zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel 1 TL rote Currypaste sowie ½ TL Ingwerwurzel zufügen und solange garen, bis sich die Aromen entfalten.
Beim Pürieren des Suppengemüses ⅓ Tasse Wasser durch ⅓ Tasse Kokosmilch ersetzen. Ansonsten wie oben beschrieben herstellen. Den Geschmack des amerikanischen Südwestens bringt man auf den Teller, wenn man zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel ½ TL Kreuzkümmel zufügt und die Suppe ansonsten wie oben beschrieben herstellt.
Garniert wird mit getoasteten Butternusskürbiskernen, zerkrümeltem Queso fresco* und frischem Koriander. Queso fresco – "Frischkäse" - ist ein milder, frischer Käse, der sich in der mexikanischen Küche großer Beliebtheit erfreut und aus Kuhmilch oder aus seiner Mischung aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Einen lieblich-fruchtigen Geschmack erhält die Butternusskürbissuppe, wenn man zu der Karotte, dem Staudensellerie und der Zwiebel einen ¾ Apfel – geschält und entkernt - zufügt und die Suppe ansonsten wie oben beschrieben herstellt.
Vor dem Servieren gibt man ein kleines Stück Brie-Käse in den Suppenteller, verteilt die Suppe darüber und garniert mit dem restlichen Apfel und getoasteten Mandelstiften.
Diese cremige vegane Mayonnaise schmeckt nicht nur unvergleichlich gut in einem Waldorfsalat mit knackigen Apfelstückchen und Walnüssen, sondern schont im Vergleich zu Fertigprodukten auch das Portemonnaie.
Autor: GruenePerlen.com
Rezepttyp: Original Blendtec Mixer Rezept
Küche: amerikanisch
Zutaten
Fourside oder Twister Jar
120 ml ungesüßte Sojamilch
2 TL Apfelessig
½ TL Salz
½ TL Agavennektar
¼ TL gemahlene Senfkörner
240 ml Pflanzen- oder Rapsöl
Zubereitung
Die Zutaten - mit Ausnahme des Speiseöls - der Reihe nach in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen.
Geschwindigkeit 20-30% wählen und nahe der Deckelöffnung die Hälfte des Speiseöls, während der Dauer von 60 Sekunden, ganz langsam und mit gleichmäßig dünnem Stahl hineinlaufen lassen. Nach 60 Sekunden stoppen. Das langsame Hineingeben des Öls ist sehr wichtig!
Den Vorgang mit dem der zweiten Hälfte des Speiseöls und ca. 30% Geschwindigkeit wiederholen. Das langsame Hineingeben des Öls ist sehr wichtig!
Sofort servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
