Schlagsahne selber machen im Blendtec Mixer
 
 
Schnell und leicht - Schlagsahne binnen Sekunden als Ergänzung zu Ihrem Dessert Mit einem Blendtec Mixer machen Sie so richtige echte & leckere Schlagsahne wie früher bei Oma.
Autor:
Rezepttyp: Blendtec Mixer Rezept
Zutaten
  • FourSide Jar oder Twister Jar (mit dichtem Deckel)
  • 200 ml gekühlte Schlagsahne
  • 1 EL Zucker (optional)
  • ½ TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
  1. Füllen Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mix-Behälter und schließen Sie den Deckel.
  2. Stellen Sie die erste manuelle Geschwindigkeitsstufe ein und lassen Sie den Mixer maximal 15-18 Sekunden lang laufen. (nicht zu lange, sonst klumpt die Sahne)
  3. Bringen Sie den Inhalt mit einem Spatel in die Behältermitte. (beim Fourside Jar)
  4. Wiederholen Sie den Vorgang 1-3 Mal, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. (Wenn die Sahne steif ist, stoppt die Umwälzung im Behälter und Sie hören, wie das Schlagmesser „leer dreht“.)
Anmerkungen
Ergibt ca. ½ Liter Schlagsahne. Für Schokoladenschlagsahne fügen Sie zum Rezept einen Esslöffel Kakaopulver sowie 2 Esslöffel Puderzucker hinzu und folgen Sie den Anweisungen oben. Achtung, je Durchgang eher 15 als 18 Sekunden mixen. Wenn ein Durchgang zu lang ist, könnte die Sahne „überschlagen“ werden, und flocken.
Recipe by GrünePerlen at https://www.grueneperlen.com/schlagsahne-selber-machen-im-blendtec-mixer/